生活中，飲食搭配很重要。食物搭配得好，就會更有營養，相當於1+1>2，如果搭配不好，即使是兩種很有營養的食物，可能也會沒有一點營養，相當於1+1=0，以下這些食物是知名英文媒體“Mens Health”介紹的一些具有相乘效果的食物搭配，大家一起來看看吧!
1、番茄和鱷梨
番茄富含茄紅素，茄紅素和油一起攝取，吸收效果會更好。別稱“天然黃油”的鱷梨富含不飽和脂肪酸，和番茄一起做成水果沙拉吃，可謂“天作之合”，鱷梨所含的天然脂肪能提高茄紅素的吸收率。
2、燕麥片和橙汁
美國農業部研究發現，燕麥片搭配富含維生素C的橙汁一起吃，能把人體內的“壞”膽固醇(即低密度膽固醇)降低、穩定在一個較低的數值，比起分別攝入，這樣吃法能令心臟病發作的風險降低兩倍。
3、西藍花和番茄
西藍花和番茄一起吃，有助預防前列腺癌。由於番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用，西藍花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用，搭配起來效果會更佳。
4、藍莓和葡萄柚
比起單一水果的攝入，多種水果一起攝入，對健康更有益。例如，藍莓和葡萄柚都富含抗氧化物質花青素，兩者共同吃，能令花青素的抗氧化作用產生相乘效果。
5、蘋果和巧克力
研究發現，蘋果尤其是果皮，富含抗炎症天然植物色素，能降低過敏症、認知症、心臟病、帕金森病、前列腺癌以及肺癌的發作風險。而巧克力尤其是黑巧克力富含可可多酚，能降低罹患動脈硬化症的風險。兩者搭配吃，功效翻倍。
葡萄柚、紅酒、紅茶等所含的多酚都具有同等的功效，也可與蘋果一起食用。
6、檸檬和甘藍
維生素C能促進鐵分的吸收。柑橘類水果和綠葉類蔬菜均富含維生素C，例如檸檬、草莓、青椒等蔬果。甘藍和菠菜等蔬菜則含鐵量較高。兩者搭配攝入能提高鐵分的吸收率。
7、大豆和鮭魚
大豆富含大豆異黃酮，能增加人體組織中的維生素D含量。有研究表明，提高人體維生素D的含量，有助於防癌。而鮭魚和金槍魚等海魚同樣富含維生素D。吃這些魚類時加入大豆一起吃，更相得益彰。
8、花生和全麥粉
花生含有全麥粉所不含的氨基酸賴氨酸，有很強的抗氧化作用。全麥粉則富含纖維質，有通便、美容等功效。從這方面來看，花生醬三明治可謂是“最佳搭檔”。
9、薑黃和黑胡椒
咖喱料理的主要配料之一薑黃，具有抗癌和抗炎症作用。這種物質被人體吸收的效率不高，如果搭配黑胡椒的話，能使薑黃的吸收效率提高1000倍!
10、大蒜和魚
鋅、鐵等礦物質能最大限度地促進具有抗發炎、降低膽固醇作用的EPA、DHA發揮其作用。有研究發現，大蒜能提高鐵和鋅的生物利用度，大蒜和魚一起吃，比單獨吃魚降膽固醇的效果更好。
11、雞蛋和甜瓜
甜瓜富含優質碳水化合物，雞蛋富含優質蛋白質，前者能促進後者的吸收。但要注意避免蛋白質和甜食、澱粉這類“劣質”碳水化合物一起攝取。
值得推薦的是，全麥、蔬果等優質碳水化合物可和蛋白質一起攝取。
