秋天氣候乾燥，如果家裏有大人或是小朋友咳嗽的話熬一鍋秋梨膏給家人喝是非常好潤肺止咳良方哦！其實熬秋梨膏的配方也有好多種，如果家裏有人已經在咳嗽了，可以同時加羅漢果和川貝，如果是日常喝，可以只添羅漢果，還可以加入百合和紅棗一起煮哦！
羅漢果具有清肺止咳、潤腸通便、去除口臭等功效，川貝母也同樣具有鎮咳祛痰、降壓等功效！在食用期間飲食需禁忌辛辣油膩的食物！
原料：雪花梨6斤
配料：羅漢果1個、川貝母10克
做法：
1、梨清洗乾淨後去皮去核、切成小塊。熬秋梨膏建議大家選擇雪花梨，因爲雪花梨具有清心潤肺、止咳、解酒等功效！
2、將梨放入料理機打碎。
3、羅漢果掰碎，備好川貝母。如果喜歡更甜的口感可以加入冰糖一起煮，或是秋梨膏熬好以後放到不燙手的時候加入蜂蜜，我個人覺得梨的甜味就剛剛好，所以沒有額外加入冰糖和蜂蜜了。
4、將掰碎的羅漢果和川貝母一同放入梨泥裏大火燒開後改小火慢煮30分鐘。建議大家用一口稍大的砂鍋，日常用來煮清粥的砂鍋即可，如果用日常燉肉的砂鍋來煮秋梨膏的話砂鍋裏殘留的味道會影響水果的清香味！
5、30分鐘後將梨湯放入過濾網裏過濾一遍。
6、過濾掉的梨渣放到不燙手的時候用雙層紗布包住將梨汁擠出來，梨渣丟掉不要。再將梨湯放回鍋裏小火慢煮30分鐘左右，感覺梨湯稍微粘稠即可關火。我的6斤梨只煮出來約300克的秋梨膏，將秋梨膏裝入密封罐放冰箱冷藏可保存1個月。每天清早一勺秋梨膏兌入一杯溫水喝！
