酸辣金針菇
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”；
加入了酸辣醬的金針菇，非常開胃和下飯，那天在家整了一次，剛端上桌就見底了，可見真的是很好吃哦。
原料：
金針菇 390克 泰式酸辣醬 2大勺 蒸魚豉油 2大勺 蔥 2根 色拉油 2大勺
做法：
1.金針菇清洗乾淨，切除根部，撒上泰式酸辣醬。
2.將金針菇放入蒸鍋內，大約蒸4-5分鐘。蒸的時候，切蔥。
3.端出蒸好的金針菇，澆上蒸魚豉油。
4.撒上蔥花。
5.澆上熱油，攪拌均勻即可。
小提示：
1.金針菇蒸的時候自己會出水，所以，不用另外加水了。
2.酸辣醬是泰式的那種，微辣型的。
