1、先將吃剩的粥應該重新煮開,在煮開的過程中不可以用勺子之類的去攪拌。
2、不需要打開蓋子,直接將煮好的粥放在通風處保存,或放在涼水裏保存,或晾涼後放在冰箱裏保存。
小貼士:未沾口水的粥可以直接保存,不用重新煮開。
保存剩粥的注意事項1、粥煮開後必須晾涼後纔可以放在冰箱保存。
2、根據需要保存的時候選擇保存的地方,超過24小時的話最好放在冰箱裏保存。
3、煮粥的時候不要放糖,只在盛出來的要吃的粥裏放糖,可以讓粥保存的更久。糖會加快粥的變質速度。
4、如果剩粥比較多,可以將粥分裝保存,分批次加熱食用,避免粥在反覆加熱冷藏的過程中染上細菌。
5、保存的剩粥最好儘快吃完,避免變質。
剩粥怎麼做好吃1、剩粥餅
材料:剩大米粥1碗,麪粉一碗。
做法:
(1) 大米粥倒在盆裏,倒入麪粉,加鹽,把粥和麪攪成乾麪裝。
(2) 電餅鐺裏放上油,把面用手按壓成餅狀,放進去,兩面煎至焦黃即可。
2、小森林酸米酒
材料:剩粥適量,酒麴適量,酸奶或酵母適量。
做法:
(1) 剩粥加入酒麴攪拌均勻,放置一夜,變成甜甜的米酒。
(2) 加入酸奶或酵母,攪拌並放置半天,會有微小的氣泡冒出。
(3)紗布過濾,將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮保存即可。