材料：大米半碗、猴頭菇兩隻、蔥末少許、薑末少許、玉米油幾滴、水適量
做法：
1、猴頭菇溫開水浸泡，最少兩個小時以上，一定要確保泡發完全，擠出黃水，梗剪掉，切成小碎塊;
2、大米浸泡半個小時以上;
3、鍋里加水，大米，滴幾滴玉米油，擔心糊鍋可以水開了再加米，大火。
4、水開以後加猴頭菇、薑末;
5、小火約20分鐘，關火;
6、加蔥花，鹽，出鍋即可。
材料：猴頭菇1個、裏脊肉150g、米1杯、蔥2條、油適量、鹽適量、醋適量、水適量
做法：
1、猴頭菇泡水，泡半小時後，換水搓洗掉黃水，一直洗到沒有黃水爲止，然後重新換水撕成一朵朵，放進冰箱泡一夜;
2、裏脊肉剁糜，加入醋，油，鹽醃製10分鐘;
3、鍋裏淘好米，加入猴頭菇，瘦肉糜;
4、加入適量的水，水爲平時各人煮粥的量;
5、大火煮上汽後轉小火煲半個小時;
6、煮好後關火等鍋裏的氣跑完，打開重新上鍋，加入鹽、
小貼士：
1、夏天泡猴頭菇用涼水就好了，冬天的話用40度以下的溫水泡。
2、記得一定要搓洗至沒有黃水，那樣纔不會發苦。
3、蔥花調味，拌勻後關火。
材料：猴頭菇1只、紅豆30g、薏米20g、糯米20g、紅棗適量、冰糖適量、開水適量
做法：
1、紅豆、薏米浸泡過夜;
2、猴頭菇泡發後多次換水、擠壓去除苦味;
3、所有食材清洗乾淨;
4、放入電飯煲，加開水、冰糖，啓動煮粥鍵熬製2小時;
5、粥熟，關火出鍋即可。
