1、所需食材：
雞1只500g左右，猴頭菇150g。
2、製作方法：
雞1只500g左右切塊，煮湯取汁，將猴頭菇150g切片，放入湯中煮熟食。亦可將猴頭菇、雞肉共煮食。
3、溫馨提示：
方法簡單，適合各類的人羣，可以給寶寶吃，可以有養血益氣的作用，而且對於經常出現的神經衰弱啊，或者是頭暈，身體乏力，失眠等人羣有一定的改善的作用。
[寶寶可以吃猴頭菇嗎 小孩能不能吃猴頭菇]
1、所需食材：
水發猴頭菇250克，青筍150克，泡辣椒25克，姜米5克，蒜米10克，蔥花15克，精鹽、料酒、白糖、醬油、醋、味精、上湯、水澱粉、化豬油、精煉油各適量。
2、製作方法：
（1）猴頭菇去掉老根，改刀成條狀，納碗，加入料酒、上湯後，入籠蒸約20分鐘取出，瀝乾水分；青筍去皮洗淨，切成菱形片；泡辣椒剁細。
（2）炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入青筍片炒熟，調入精鹽、味精，起鍋裝入盤中墊底。
（3）淨鍋重上火，放入精煉油、化豬油燒熱，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，摻入上湯，調入精鹽、料酒、白糖、醬油等，放入猴頭菇，燒至入味後，調入醋、味精，用水澱粉勾二流芡，撒入蔥花，起鍋倒在盤中青筍上，即成。
1、所需食材：
鮮猴頭菇300G，蔥一支，紅辣椒一條，蒜二粒，蛋白一個，酒一茶匙，鹽半茶匙，白胡椒粉少許，鹽1/4茶匙，五香粉少許，麪粉110G。
2、製作方法：
（1）新鮮猴頭菇去蒂切小塊，入滾水加蔥及姜煮五分鐘後撈起沖涼，瀝乾；蔥切蔥花，紅辣椒去子與蒜同切末。
（2）炒鍋燒熱注入油三杯，以中火燒至六成熱後，將做法1瀝乾的猴頭菇沾裹乾麪粉入油鍋炸至金黃色即可撈起瀝油。
（3）另取炒鍋注入油一茶匙，爆香蔥花，蒜末，紅辣椒後，加入炸好的猴頭菇，以鹽1/4茶匙、白胡椒粉少許、五香粉少許調味後即可裝。
寶寶吃猴頭菇的做法大全四 紅粉猴頭菇
1、所需食材：
水發猴頭菇350克，粉絲150克，番茄醬50克，泡辣椒50克，姜米5克，蒜米10克，蔥花15克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、白糖、雞湯、化豬油各適量。
2、製作方法：
（1）猴頭菇去掉老根，改刀成條狀，納碗，加入料酒和雞湯，入籠蒸透後取出；粉絲用開水泡發好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。
（2）炒鍋置火上，放入化豬油燒熱，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄醬炒香出色，摻入雞湯，放入猴頭菇、粉絲，調入精鹽、胡椒粉、料酒和白糖，燒至入味後，調入味精，撒入蔥花，起鍋裝入湯盆內，即成。
1、所需食材：
鷓鴣1只，猴頭菇80g，蜜棗5個，油、鹽、扁豆、木棉花、紅豆、雲嶺、土茯苓、薑片、豬展肉各適量。
2、製作方法：
（1）猴頭菇用清水浸泡溼潤，大約浸泡2小時。準備湯料：紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓，清水浸泡備用。準備適量的木棉花幹，用清水浸泡一下，備用。鷓鴣和豬展肉飛水處理。
（2）冷水加入湯料、薑片、蜜棗，大火燒開水。
（3）水燒開後加入肉類，轉爲慢火。蓋鍋，慢火煲90分鐘左右。熄火前加入食鹽調味即可。
1、所需食材：
海螺幹，枸杞，淮山，猴頭菇，北芪，蜜棗，瑤柱，玉竹。
2、製作方法：
所有的東西洗乾淨，燉鍋大火燒開，小火燉兩個多小時即可。
3、溫馨提示：
因爲海螺和瑤柱的關係，雖然沒有放肉，湯的味道反而格外的清甜。
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