胃炎能吃雞蛋嗎？雞蛋是日常生活中常見的營養食品，蛋白質含量高，營養豐富，那患有胃炎的人可以吃雞蛋嗎？會有不好的影響嗎？下面就來具體看看吧。
胃炎能吃雞蛋嗎
胃炎可以吃雞蛋。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。對於由於脾胃虛寒造成的胃病的患者來說，可以幫助扶助正氣;雞蛋營養豐富，易於消化殘渣稀少，不增加腸道的負擔，所以胃病患者是可以吃雞蛋的，但是要注意吃雞蛋的一些方式，每天最多隻能保持吃一個雞蛋，要是一天吃過多的話就可能會導致腸道負荷的情況。但也不要吃那些煎炸或者是過度焦黃的雞蛋，因爲這些但裏面是含有很大的化學毒素的。建議吃水煮蛋或者雞蛋羹，有利於營養的吸收。
胃炎怎麼吃雞蛋好
雞蛋羹
材料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法：
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
5、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花即可。
水炒雞蛋
材料：雞蛋、清水、火腿、洋蔥、鹽、香蔥
做法：
1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
胃炎的飲食注意事項
1、少吃油炸食物：因爲這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2、少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4、規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5、定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
6、溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”爲度。
7、細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8、飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
