駱駝奶粉營養價值比較高,現在很多人買駱駝奶粉喝,那它都有什麼營養價值呢?
駱駝奶粉有什麼營養價值?
根據營養學研究資料,100 毫升駱駝奶所含維生素C 是等量牛奶的3.8倍;含鐵量是牛奶的10 倍;1 升駱駝奶含52 單位胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅爲0.016 單位。
由最新的研究表明,每天攝入約一品脫的駱駝奶,可以有效提高血液中葡萄糖水平,減少人體對於胰島素的需求量。
相關人士指出,駱駝奶可以用於糖尿病的治療。但令人震驚的,還是“有關人士”對駱駝奶功效的研究結果:駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,而這兩種營養素有助於治療癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病。
專家:駱駝奶與其他奶品營養價值並無區別
中國食品闢謠聯盟專家、科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示,駱駝奶的營養價值與其他動物奶相比並沒有特殊之處。
駱駝奶跟牛奶、羊奶一樣,都是動物奶,它們的營養價值,比如蛋白質組成、礦物質等會有所差異,但整體差異不大,都可以作爲不錯的乳製品來源,爲人體提供優質的蛋白質和鈣。
選擇哪個,主要看個人喜好及獲得方式是否方便。
對於駱駝奶能消滅病毒,能降低血壓血糖,並常當做處方藥推薦給虛弱的病人的說法,阮光鋒強調,這些說法是沒有根據的,駱駝奶不是藥物,只是普通食物,不具備治病功效,且任何奶製品生產時都要經過加熱消毒,經過這一過程,胰島素就不具備活性了。
注意:嬰兒不能直接食用駱駝奶
國家對於嬰兒配方奶粉是有標準的,任何奶作爲嬰幼兒奶粉的原料都必須達到特定標準,因此從營養上來說都是一樣的,沒有說哪個更好。
乳業專家宋亮表示,對於乳糖不耐受的情況,即使飲用駱駝奶,也是依然會存在的,因爲駱駝奶跟牛奶一樣,都屬於高大分子蛋白,而且也含乳糖,嬰兒喝了不會導致過敏這一說法,是不存在科學依據的。
而且,由於駱駝奶中蛋白含量比較高,其實更適合去做奶酪這類產品而不是奶粉。
駱駝奶並不是嬰幼兒可直接食用的食品。因爲它們與母乳成分有很大的差別,都是不可以直接給嬰兒吃的。