藍色血液?三顆心臟?兩個記憶系統?這種奇葩的東西到底是什麼，沒錯，正是我們在日常生活中常見的動物——章魚。
提起章魚，大家都會想起它柔弱的外表，圓圓的個頭，八條細長的腕足，仿若手無縛雞之力，但其實它是海洋“一霸”，力大無窮、殘忍好鬥、足智多謀 。
章魚的每條腕足上約有300多個吸盤，每個吸盤的拉力爲100克，有時章魚可以運走比自己重5倍、10倍、甚至30倍的大石頭。
章魚的身體非常柔軟，幾乎可以將自己藏匿在任何它想去的地方，它最喜歡的就是將自己的身體塞進海螺裏躲起來，等魚蝦走近時，再發起猛烈進攻。此外，它還有隱身的絕技，倘若遇到天敵，它就把自己變幻爲海藻、比目魚、海蛇等形態，採取隱身戰術逃逸。
章魚的隱身術確實很高明，但是聰明的漁民發現，章魚對各種器皿嗜好成癲，喜歡藏身於空心的器皿之中，所以只要把空心的器皿拴在長繩子上沉入海底，過段時間就可以捕撈到章魚。
日本的漁民喜歡用形狀各異的陶罐;印度的漁民喜歡用大海螺殼;突尼斯的漁民更絕，直接把排水管扔到海底，也能捕捉到章魚。
章魚不僅味道鮮美，還是營養價值極高的食療補品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,還含有嬰幼兒生長髮育的必需氨基酸——牛磺酸，每100克章魚中牛磺酸含量高達550毫克，在魚類中，章魚的牛磺酸含量是最高的。
長期以來，章魚一直深受世界各國人們的喜愛，日本有章魚小丸子，韓國有暈倒章魚，意大利有章魚片披薩，西班牙有國飯海鮮飯;
而在中國，更是煎、炒、燜、燉、烤，各種烹飪技法齊齊出動，製作出數十道美味的章魚食譜。炭烤章魚串、紅酒小章魚、醬燒章魚、酒醋章魚片、柱候醬爆章魚，還有各式的美味湯品：章魚豬蹄湯、章魚木瓜湯、章魚蓮藕湯，美味又營養，想起來就口水直流。朋友們，你還在猶豫什麼，趕緊行動起來，來一頓豐盛的全章魚盛宴吧!
