紫薯的營養價值十分高，可以治療和預防多種疾病。紫薯的吃法有很多種，今天小編介紹一款簡單的甜品---紫薯泥沙拉，絕對會讓你停不了口。
紫薯的營養價值十分高，可以治療和預防多種疾病。紫薯的吃法有很多種，今天小編介紹一款簡單的甜品---紫薯泥沙拉，絕對會讓你停不了口。
紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 紫薯還有抗氧化、抗突變、護肝、預防心腦血管等作用。哈哈，有機會就多吃紫薯吧。
原料：紫薯、牛奶、沙拉醬
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，加入適量牛奶壓成泥;
2、將壓好的紫薯泥裝入裝有菊花嘴的裱花袋，擠入盤子裏面。可擠到綠的菜葉上，裝飾一下更漂亮;
3、沙拉醬裝入裱花袋，剪個小口，擠在紫薯泥上面即可。
小貼士：
1、沙拉醬的口味隨個人喜歡吧，喜歡什麼口味就用什麼口味吧;
2、紫薯泥比較幹，加牛奶是爲了更細軟些，口感也更好。
