用脆皮雞蛋卷的製作成的甜品你吃過嗎?拿在手裏吃，像吃雪糕一樣喔，很多小朋友都特別喜歡。小編推薦一款營養價值高的脆皮水果沙拉卷，快來看看怎麼做啦。
主料 雞蛋2個 低筋麪粉50克
輔料 火龍果1個 獼猴桃2個 櫻桃番茄10個 柑桔2個
調料 植物油100毫升 白砂糖適量 沙拉醬適量
脆皮水果沙拉卷的做法
1.內餡原料備用
2.外皮原料備用
3.食用油中加入砂糖，攪拌均勻
4.加入雞蛋，攪拌均勻
5.低粉過篩後，加入蛋糊中
6.充分攪拌均勻
7.模具兩片預熱後，在中央加入一勺蛋糊
8.蓋上模具，中小火加熱，注意翻面，兩面金黃時即可取下
9.趁熱把蛋卷皮的兩邊向內折，成漏斗狀
10.晾涼即可定形
11.火龍果去皮，切成丁
12.小番茄也切小塊
13.水果全部切好後，放入大碗內
14.加入適量的丘比沙拉醬，攪拌均勻
15.內餡填入定形的蛋卷內
16.裝飾即可食用
