材料:紫薯,牛奶,蜂蜜。
做法:
1、紫薯切段兒,蒸熟。
2、牛奶微波加熱,和紫薯一起倒進攪拌機攪拌均勻。
3、用熱牛奶調和到喜歡的濃稠度,加蜂蜜調味即可。
材料:紫薯2個,牛奶1盒,大米適量,白糖適量。
做法:
1、大米洗淨浸泡;紫薯切小丁
2、米入鍋,加水煮,煮開以後,放入紫薯一起煮。
3、熬到紫薯和米粘稠,倒入牛奶,一起熬至粘稠即可。
材料:紫薯5個,牛奶大約200ml。
做法:
1、紫薯隔水蒸熟,晾涼後剝皮,用工具或者戴一次性手套壓成泥。
2、然後倒入牛奶攪拌,用月餅模具壓成型。
3、最後冰鎮一下,讓它稍微硬一點就完成了。
小貼士:如果用的是木頭的模具可能很難脫模,那麼只要先墊一張保鮮膜在模具裏,再放紫薯泥進去壓成型,提起保鮮膜,紫薯糕也就跟着出來。
材料:紫薯,牛奶,糯米粉,水,細砂糖。
做法:
1、紫薯切小塊蒸熟。
2、將一部分的紫薯加入牛奶和細砂糖,用料理機打成紫薯汁。
3、糯米粉加適量的水和成麪糰,搓成一個個小圓子,放入開水鍋中煮熟。
4、將紫薯汁裝入碗中放入紫薯塊和小圓子即可。
材料:紫薯300g,西米200g,牛奶適量,冰糖適量。
做法:
1、紫薯要切粒,但是不要切太小了,因爲切太小很容易就融化掉了。
2、西米先放涼水裏泡5分鐘,輕輕攪拌一下倒掉水備用。
3、鍋燒好開水,放西米,煮5分鐘左右,變透明就關火,如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘,白色的點就會不見。
4、把多餘的水倒掉,把西米倒入另外一個乾淨的容器,放涼水,等1分鐘倒掉水再放一次涼水,這樣子西米更有彈性哦。
5、鍋放水,放紫薯,煮到紫薯8成軟放糖。
6、糖差不多融化時放西米,煮開後放牛奶,攪拌至微滾就可以關火。
小貼士:放牛奶後要記得攪拌,不要煮到完全開。