有些人吃薏米時是將生薏米泡水後直接煮的，但也有些人會先將生薏米炒熟。那麼，薏米不炒直接煮效果一樣嗎呢?
薏米不炒直接煮效果一樣嗎
有些許不同。
薏米不炒直接煮和炒熟後再煮都有祛溼的功效，但沒炒直接煮的薏米性偏寒，短期食用身體無明顯不適，但長期堅持食用這種薏米，會加重食用者體內寒氣，從而出現傷脾臟，傷元氣，對胃不好等問題。
生薏米和炒薏米的區別
生薏米及炒薏米的區別主要在於其使用功效上。
不管是生薏米還是炒薏米都具有利水滲溼，健脾，除痹，清熱排膿的功效，可用於水腫、小便不利、腳氣、風溼痹痛、筋脈攣急、脾虛溼盛之泄瀉、溼痹拘攣、腸癰、肺癰等證的治療。
若用於治療因脾虛導致的水腫、小便不利、泄瀉等症時宜炒用，而治療其他病症時宜生用。
炒薏米的功效
1、炒薏米能健脾氣，去溼氣，對脾虛泄瀉，大便溏泄，大便不成型，慢性胃腸炎，胃腸功能紊亂都有治療的作用。
2、炒薏米可以增強腎功能，具有清熱利尿的作用，對於水腫的病人有一定的的療效。
3、炒薏米中含有一定的維生素e，可以使皮膚變得光滑細膩，有效消除粉刺、色斑等，還可以改善膚色，具有美容功效。
4、炒薏米還能祛溼解痹，對風溼痹病，特別是溼痹病具有很好的治療作用。
5、炒薏米還能降血脂，降血壓，降血糖。
