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月子裏吃水果要煮熟嗎 月子期間吃水果直接吃還是煮了吃

來源:寶貝周    閱讀: 1.37W 次
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月子裏吃水果要煮熟嗎,月子期間吃水果直接吃還是煮了吃;民間有說法,說女性坐月子期間如果想吃水果,要吃加熱後的水果,不然寶寶會拉肚子。如果吃涼水果,牙齒會受涼,將來會落下牙疼......

月子裏吃水果要煮熟嗎 月子期間吃水果直接吃還是煮了吃

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民間有說法,說女性坐月子期間如果想吃水果,要吃加熱後的水果,不然寶寶會拉肚子。如果吃涼水果,牙齒會受涼,將來會落下牙疼、牙齒鬆動等月子病。那麼,這個說法是真的嗎?

民間說法並無科學依據

其實,新生寶寶腹瀉和媽媽吃何種水果並沒什麼關係。而且,吃涼水果會落下月子病這種說法也是沒有科學依據的。

不過,許多新媽媽吃了加熱後的水果後,就徹底愛上了。因爲有些水果加熱後,味道會比加熱前更好吃,比如雪梨飲、蘋果派、烤香蕉等。

水果加熱後,水溶性維生素會發生流失

在營養價值上,水果加熱後,除了蛋白質外,只有水溶性的維生素會發生流失,其中流失最大的是維生素C,其次是維生素B族。而水果中的油溶性維生素,在加熱前後含量並沒有太大的變化。

水果中的維生素B族含量並不高,靠吃水果補充維生素B族也不大現實。因此,只要不是主打維生素C的水果,想加熱吃就加熱吧,無妨!

很多人發現,水果加熱後吃起來更酸,這是怎麼回事呢?

事實上,水果加熱後變酸是果糖造成的。果糖的溫度越高,水果的酸味就越大。如果把水果榨成果汁生榨出來的果汁酸味更明顯。

哪些人適合吃加熱後的水果

新媽媽生娃後,沒有必要非吃加熱後的水果,但以下兩種人非常適合吃:

1.腸胃虛弱的人

寒涼的水果會使腸胃道蠕動速度變慢,因此,將水果適當加熱再吃,可以緩解胃部不適,增強胃動力。老人和小孩也可以吃加熱後的水果,更容易消化吸收。

2.感冒咳嗽的人

咳嗽時,咽喉部受到刺激會使症狀變得更加嚴重,這時吃一些溫熱食物會好一些。感冒的病人體溫較高,吃常溫水果會使咽部不適加重。民間常說的“鹽蒸橙子治咳嗽”,就是這個道理。

哪些人不適合吃加熱後的水果

水果蒸熟後,膳食纖維會被破壞,無法發揮潤腸通便的作用。如果是便祕患者,加熱水果時溫度不要超過40℃。

孕婦和產婦都是便祕的高發人羣,因此坐月子期間最好不要吃加熱後的水果。如果大家喜歡加熱後水果的味道,可以將水果放在溫水裏泡一泡再吃。

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