月子餐食譜推薦：黑醋豬腳姜

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黑醋豬腳姜的做法

準備食材：
黑醋
姜
豬腳

雞蛋
花生油






1、豬腳去毛斬件、置沸水中稍滾10分鐘後用清水沖洗乾淨晾乾

2、姜刮好皮後，洗淨拍碎,切成適當小塊,放進鑊裏，用適量的花生油翻炒幹水後放少量鹽

3、把姜、雞蛋放入瓦煲內，加入黑醋，醋要浸過姜和雞蛋。用文火煲約一小時後關火

4、以後每隔幾天用文火燒開一次，連續7-10天就可食用。豬腳可在食前2-3天放入，做好後第二天就可以吃了

營養小貼士：

豬腳姜有養顏美膚，溫經補血、防禦感冒的作用；對於氣血兩虛、體質偏寒（手腳畏寒冰涼）、或做了人流的、或久病體虛的女人，更是最佳食補食品。吃後馬上能感覺溫暖提神，食慾增加。再吃幾次，臉色不再蒼白。經期紊亂者吃後能調經補血，氣血通暢，面色紅潤。