材料：豬腳1000克、雞蛋4個、姜海天添丁甜醋300ml、紅糖。
做法：
1、姜洗淨切片。
2、雞蛋洗乾淨剝殼。
3、紅糖適量(隨個人喜好添加)。
4、甜醋一瓶450ml,樓主怕酸只加了300ml。
5、豬腳一邊2斤多點，煮一下去血水。
6、全部主料配料一起加到電鍋，蓋上按燉品就好了。
7、煮一個半小時，出鍋。
材料：豬蹄800克、鵪鶉蛋700克、子姜150克、甜醋630毫升、水500毫升、糯米醋50毫升、白糖2湯匙。
做法：
1、將整隻豬腳冷水下鍋，煮至表面變色，把髒污血水倒掉，用拔毛刀拔掉豬腳上的毛。
2、豬腳砍成塊狀，再次冷水下鍋，大火燒開再煮兩三分鐘，倒掉水，洗乾淨仍沾在豬腳上的油脂和浮末。
3、子姜洗乾淨，削皮，切塊。
4、鵪鶉蛋煮熟後，剝殼備用。
5、將豬蹄、鵪鶉蛋、子姜放進瓦鍋，加入所有調料。
6、大火燒開轉小火煮40分鐘關火即可。
材料：豬手1650克、雞蛋8個、鹽3.5茶匙、糯米甜醋1/2瓶、生薑60克。
做法：
1、所有食材(豬手讓檔主幫忙剁塊)。
2、把豬手清理一遍後焯水，焯水後再次清理乾淨備用。
3、把雞蛋放鍋裏煮熟。
4、剝殼備用。
5、把處理乾淨的豬手放入瓦鍋裏，再加進生薑片(儘量切薄些，煮過的生薑片也好吃，可以多放些)。
6、加進1/2瓶糯米甜醋，並加約小半碗清水，開始中火煲開。
7、煲開後放適量鹽抖勻，再把雞蛋加進。
8、繼續煲約半小時後調味便可(煲的時間可以按個人喜好，喜歡吃軟綿些的可以煲久些)。
材料：豬腳一隻、蛋10只、子姜250克、糯米甜醋2碗。
做法：
1、豬腳去掉毛洗淨，飛水。
2、蛋用窩煮熟，輕輕敲裂蛋殼。
3、子姜去皮洗淨切簿片拍爛。
4、把所有材料倒入瓦煲中加入2碗水煲2個小時即可。
材料：甜醋2500g、子姜1000g、雞蛋20個、瓦鍋1個、鹽適量。
做法：
1、我買了海天的，4.9公斤(因爲我特地爲了坐月子製作的，所以我的的煲好大，平時自己吃的不用買那麼多，後期需要繼續煲開時候會幹水，需要不斷添加醋)，豬腳若干和雞蛋。
2、首先將姜清洗乾淨，去皮。
3、姜皮不要丟掉，曬留着月子裏煮水洗澡(非產婦也可以留着煮水洗頭)，去風的。
4、將姜切厚片，也有人不切的，直接拍鬆，我切片拍了一下，聽說拍過的容易入味。
5、將切好的姜放進鍋裏炒幹水備用，炒時候放點鹽，少少就可以了，炒至姜略黃即可。
6、將豬腳去毛，洗乾淨飛水，再用冷水洗一遍;放鍋裏炒幹水，不用放油，炒時候可以放一點點鹽，要慢火炒哦，稍微有點黃就可以了。
7、將之前備好的瓦煲拿出來(瓦煲最好提前幾天用水泡一下，洗乾淨)，把炒好的姜、豬腳、洗乾淨的雞蛋也放進去，雞蛋可以剝皮或者不剝直接放進去，聽說雞蛋殼含鈣，反正我是沒剝的，洗乾淨直接丟進去，倒進去，再倒入甜醋沒過。
8、煮開即可。
材料：豬腳500克、雞蛋5個、姜200克、浙醋400ml、片糖半片、花生適量。
做法：
1、姜去皮拍扁。
2、豬腳焯水晾乾。
3、花生放水煮軟。
4、姜放水裏煮幾分鐘，然後撈起來晾下水份，再放鍋裏乾煸下。
5、雞蛋放水裏薄殼備用。
6、本來想買甜醋，沒買到，所以買了這個稍微沒那麼酸的浙醋。把兩包浙醋放鍋裏煮開。
7、醋燒開後，依次放入雞蛋，姜，豬腳，片糖，大火燒開轉中小火，大約兩小時可以。
材料：甜醋2瓶、豬腳500g、老薑100g、雞蛋6個。
做法：
1、豬腳去毛洗淨斬件。
2、老薑去皮洗淨，瀝乾水分後拍扁。
3、雞蛋冷水下鍋，煮至九成熟後剝殼。
4、燒開水放入豬腳飛水，撈起瀝乾水分。
5、開火烘乾炒鍋的水分，不要放油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
6、炒鍋內放少量油，放入姜塊，放少量鹽，出水分後炒幹。
7、瓦煲洗淨小火烘乾水，將薑片放入煲內，倒入甜醋煮沸後改小火煮半小時。
8、把豬腳、雞蛋放入瓦煲慢火煲1個小時就可以吃了。
材料：豬腳300g、老薑1塊、家鄉糯米醋2L、鹽2小勺。
做法：
1、洗淨豬腳，斬開，飛水，備用。
2、老薑去皮，拍扁。
3、熱鍋，下姜塊和豬腳炒幹。
4、倒入家鄉米醋(我媽祕製的)，煮約5分鐘。
5、把豬腳醋轉去瓦煲。
6、大火燒開轉小火煲2小時即可。
材料：豬腳1只、蒜頭約6-7瓣、薑片2小片、八角1顆、黑醋5大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、紹興酒2大匙。
做法：
1、豬腳先走活水後洗淨。
2、取一鍋，放入洗淨的豬腳與所有材料跟調味料。加水淹過豬腳後，蓋上鍋蓋燒約1個半小時。
3、嘗一下味道，如果不夠鹹就補點鹽，不夠軟嫩就再燒久一點。調整好後即可。
材料：豬腳8-10塊、紅曲、豬油、醋、姜10片、紅蔥頭、蔥、辣椒、冰糖5顆、白胡椒少許、米酒、醬油。
做法：
1、先將豬腳川燙約15-20分鐘，去血水。
2、用豬油或一般沙拉油爆姜。
3、同步驟2將豬腳放入一同拌炒。
4、將步驟3全部放入電鍋內鍋，並加入紅曲、醋、醬油、紅蔥頭末、冰糖、蔥、辣椒、白胡椒、米酒。
5、接着電鍋內鍋倒入6分滿的水(蓋過豬腳即可)，外鍋3杯米杯的水量。
6、最後等電鍋跳起即可。
