鯽魚湯富含優質蛋白，味道鮮美、營養豐富，具有通乳下奶功效，特別適合產婦食用。下是產婦下奶鯽魚湯的做法，我們一起來看看吧！
產婦下奶鯽魚湯的做法：黑豆鯽魚湯
材料：黑豆大半碗、油2湯匙、鹽適量、本地鯽魚兩條 (約600克)、姜3片、水8碗。
1.、黑豆洗淨，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。
2、洗淨宰好的鯽魚，抹乾水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣。
3、煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。
產婦下奶鯽魚湯的做法：紅豆薏米鯽魚湯
材料：鯽魚380g、紅豆30g、薏米30g、清水適量、雞粉適量。
做法：
1、將薏米和紅豆洗淨，用清水浸泡2小時。
2、放入煮鍋中。
3、蓋鍋蓋。
4、大火煮滾。
5、倒入電燉鍋中。
6、蓋鍋蓋，通電，大火，燉2小時。
7、揭蓋，斷電。
8、倒入煮鍋中。
9、熱油鍋，放入鯽魚。
10、煎至雙面金黃。
11、將鯽魚放入煮鍋中。
12、蓋鍋蓋，大火煮滾。
13、轉文火煮30分鐘。
14、揭蓋，放入適量的雞粉調味。
15、煮滾，即可關火。
產婦下奶鯽魚湯的做法：番茄鯽魚湯
材料：鯽魚250g、番茄100g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、姜適量、蔥適量。
做法：
1、準備材料。
2、鍋中倒油，爆香薑片。
3、倒入鯽魚翻炒數下。
4、放一勺鹽。
5、放適量水與魚齊平。
6、大火燒開，小火燉10分鐘。
7、倒入番茄大火燒開。
8、放少許胡椒粉。
9、放一勺鹽，放一勺芝麻油即可。
產婦下奶鯽魚湯的做法：香菇豆腐鯽魚湯
材料：淨鯽魚(400g以上)、絹豆腐1盒、整個鮮香菇50g、蔥段20g 、薑片20g、調味汁、油三湯匙、黃酒1/2湯匙。
做法：
1、鯽魚和香菇沖洗乾淨備用。
2、在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1釐米的厚片備用。
3、鍋中放入三湯匙油(約45g)燒熱後，放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入薑片加入1300g開水，大火燒開後轉中火煨15分鐘至湯汁濃稠(奶白色)，加入香菇和豆腐再煮兩分鐘。
4、根據個人口味加入調味汁，撒上蔥段即可。
產婦下奶鯽魚湯的做法：荷包蛋鯽魚湯
材料：雞蛋四個、鯽魚兩條、小蔥三根、蒜頭五粒、姜一小塊、豆腐350克、香油幾滴、料酒一大勺。
做法：
1、小蔥打結，姜切絲，蒜頭去皮，豆腐切小塊。
2、起油鍋，磕入雞蛋，兩面煎到金黃後出鍋待用。
3、鯽魚下鍋，兩面煎到魚皮金黃。
4、煎魚的同時炒香蒜頭薑絲。
5、倒入開水和料酒。
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋。
7、開中火，讓魚湯滾沸約8分鐘，至湯色奶白。
8、滴入香油，加鹽調味。
9、放入蔥結即可關火起鍋。
產婦下奶鯽魚湯的做法：當歸枸杞鯽魚湯
材料：鯽魚1條、當歸片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、鹽適量。
做法：
1、鯽魚洗淨;姜去皮切片;香菜洗淨切末;枸杞洗淨瀝乾備用。
2、取一個鍋，加入當歸、料酒，倒入500毫升清水，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。
3、姜放入鯽魚肚子中。
4、熱油鍋，放入鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃色。
5、倒入當歸湯，加入足量的水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，煮15分鐘。
6、放入枸杞，再煮5分鐘。
7、放鹽調味，出鍋撒上香菜末，即成。
產婦下奶鯽魚湯的做法：苦瓜淮山鯽魚湯
材料：淮山400g、薑片10g、鯽魚600g、苦瓜100g。
做法：
1、苦瓜去籽。
2、切成大塊。
3、淮山去皮切粒，泡入水中。
4、燒熱油鑊，加入姜和魚，煎至魚雙面金黃。
5、加水，苦瓜和淮山，再高火煮20分鐘。
6、將火調低，再煮90分鐘，加鹽調味即成。
產婦下奶鯽魚湯的做法：冬瓜薏仁鯽魚湯
材料：鯽魚1條、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大蔥白20克、蒜2瓣、香菜1根、鹽及麻油適量。
做法：
1、鯽魚洗淨備用;冬瓜去皮切塊;薏仁泡在溫水中60分鐘;枸杞洗淨瀝乾備用。
2、姜去皮切片;大蔥白切段;蒜切末;香菜切末。
3、取一個有深度的鍋，爆香蒜末、薑片、蔥段。
4、下鯽魚，煎至兩面上色。
5、倒入足量的水，加入薏仁，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘。
6、放入冬瓜煮20分鐘，放入枸杞再煮5分鐘。
7、加鹽調味，出鍋，淋上香油，撒上香菜末，即成。
產婦下奶鯽魚湯的做法：蘿蔔鯽魚湯
材料：鯽魚1條、白蘿蔔200克、大蔥白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、白胡椒粉1茶匙、鹽1/2茶匙。
做法：
1、鯽魚洗淨，白蘿蔔洗淨，去皮切塊，大蔥洗淨切絲，姜去皮切片，香菜切末。
2、熱油鍋，爆香大蔥絲、薑片，下鯽魚，煎至兩面金黃。
3、加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉小火，加入料酒、白胡椒粉，燉20分鐘。
4、加入蘿蔔，再燉15分鐘，至蘿蔔黏軟。
5、放鹽調味，出鍋，撒上香菜，即成。
產婦下奶鯽魚湯的做法：奶白鯽魚湯
材料：鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
做法：
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分。
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。
5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
