五色蔬食燜飯 素食主義者的營養搭配餐

主料 糙米1.5杯 芋頭50g 玉米筍30g 紅蘿蔔30g 鮮香菇40g 毛豆30g 水360ml 製作步驟

1.糙米建議清洗後，加入過濾水浸泡四小時，口感會更加柔軟。芋頭切塊，紅蘿蔔切絲、香菇切片。

2.將所有食材置於鍋中，加入360ml過濾水。

3.蓋上鍋蓋後，按下煮飯開鍋即可。

4.跳起後，請再悶15分鐘再取出食用。

5.若使用電鍋蒸煮，電鍋外鍋請倒入一杯量米杯的水，再按下開關烹調。

6.沒有加任何調味料，可以嘗的到米飯及各樣蔬食的香甜味道。