首先，你必須繼續攝入其他食物來源的蛋白質。例如，如果你不是吃全素，雞蛋可以成爲蛋白質和健康脂肪的重要來源，而健康脂肪可以替代其他動物產品。
最建議的是每週4顆雞蛋或每天2個蛋白。如果你可以選擇，最好能選擇以人道放牧方式飼養的有機雞蛋。
除了雞蛋，還有很多其他類型的食物都能提供良好的蛋白質基礎。不過，你還是應該尋求專家的建議，讓他們爲你的個人營養需求推薦適合的飲食。
一些高蛋白質的選擇包括：
蔬菜(大豆、毛豆、花椰菜、蘆筍、豆芽菜和抱子甘藍)
堅果(杏仁、開心果、核桃、腰果和榛子)
穀物(燕麥、藜麥、苔麩、菰米、蕎麥、小米和高粱)
種籽(南瓜籽、芝麻籽、大麻籽、葵花籽和石榴籽)
豆類(扁豆、花生、青豆、鷹嘴豆、墨西哥花豆、紅豆、黑龜豆和白腰豆)
值得一提的是，當混合穀物和豆類蛋白質時，可以攝取更高品質的蛋白質。一個着名的例子是扁豆加上米。在這種情況下，蛋白質的品質和數量要比米或小扁豆搭配香腸時更高。
這點很重要，尤其當你不是素食者時，過度攝取乳製品不是一個好主意。因爲吃太多會增加膽固醇濃度。
而且，這種習慣會引起消化問題。
此外，還有一些新的選擇，例如豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰奶和米漿爲基礎的產品，這些產品是非常健康的乳製品替代品，提供不吃肉或素食的人食用。
當你減少肉類攝取時，乳製品是補充飲食的理想選擇。但應該適度食用。
維生素B12又稱鈷胺素，是一種水溶性維生素。它在紅血球形成、細胞代謝、神經功能和DNA複製中扮演重要角色。
如果你已經決定完全不吃肉，可能會缺乏這種維生素，即使身體可以儲存很多年的維生素B12。
基於這個塬因，你必須經常檢查維生素B12攝取量，並且食用能提供足夠維生素B12的食物，例如雞蛋、牛奶和螺旋藻。
