5-6個月寶寶的蛋黃粥

[用料]米適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量。 　　[做法] 　　1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成

[用料]米適量，肉湯(或魚湯、菜湯)適量。 
　　[做法] 
　　1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯後，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。 
　　2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯麪的油。 
　　3.把湯及飯糊放入小煲內煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調味，然後放下1／4只熟雞蛋黃(要搓成蓉)攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 
　　[說明] 
　　1.大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難消化。 
　　2.試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。