前些天，小編聽到幾個寶媽在聊天，其中一個寶媽滿臉愁容的說，“我家孩子不愛吃蔬菜，我嘗過很多辦法，蔬菜粥、包餃子、趣味料理……但是都沒有成功”。
前些天，小編聽到幾個寶媽在聊天，其中一個寶媽滿臉愁容的說，“我家孩子不愛吃蔬菜，我嘗過很多辦法，蔬菜粥、包餃子、趣味料理……但是都沒有成功”。
另外一個寶媽聽完後說，哎呀，沒事，我家孩子也不吃，人家說啦，多吃水果是一樣的。
衆所周知，現在很多孩子都不愛吃蔬菜，不管你怎麼變着花樣的做給他吃，他都會用生命來抗拒。
正如文章開頭，小編說的那個寶媽一樣，像她這種想法的人並不在少數。因爲我們常說“果蔬類”，會讓大家誤以爲蔬菜和水果屬於一類，所以纔會有吃哪種都一樣的觀點。
那麼寶貝不愛吃蔬菜，多吃點水果真的就行了嗎？
中國農業大學營養與食品安全的張博士提醒大家：二者不能互相代替。
儘管蔬菜和水果在營養成分和健康效應上，有很多相似的地方。而且水果色澤鮮美、氣味芬芳，口感好，洗食方便，很多寶寶都喜歡吃，反而不愛吃蔬菜。
父母往往也誤以爲孩子只要吃水果，即使不吃蔬菜，也能吸收到滿足成長髮育所需要的維生素。但說到底，還是兩種不同的食物種類，營養價值各有特點。
蔬菜的品種可比水果多多了，而且深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維等營養素遠遠高於水果。所以啊，水果是替代不了蔬菜的。
只能說，如果蔬菜實在吃的太少，我們可以採取下下策，用水果做一個膳食補充，但不要樂觀地以爲營養都全面補充了哦。
反過來說，水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比蔬菜更多，且水果不用加熱就能直接吃，特別方便，營養成分也不會受到烹調因素的影響。所以蔬菜也不能代替水果哦~經過對比，我們不難發現，蔬菜種類比較多，蔬菜中含有更爲豐富的礦物質與維生素，尤其是蔬菜中的維生素C含量比水果更爲豐富，而且更加經濟實惠，是補充維生素C的良好來源。
而水果中含有豐富的有機酸、芳香物質、多酚類、類黃酮等有益成分，不但味道鮮美，還對人體健康有好處，而且水果食用前無需加熱，可最大限度的保護營養素不流失。
所以說，在吃這方面，如果想要寶寶健康成長，營養全面不挑食很重要。蔬菜和水果都是寶寶的好朋友，一個都不能少哦！
雖然現在市場上，針對孩子不吃蔬菜的問題，衍生了好多二次加工的水果泥和蔬菜泥，但最好還是給孩子直接吃蔬菜，不僅能夠最大限度的吸收蔬菜的營養成分，而且也不用擔心二次加工帶來的危害。總之，培養一個良好的飲食習慣最重要哦！
