奶香茄汁餅的做法

奶香茄汁餅怎麼做，寶媽會嗎？面對寶寶挑食，寶媽做什麼好吃的來誘惑寶寶呢？下面來看看奶香茄汁餅的做法，這款食譜補鐵又補鈣，還能搞定寶寶挑食。

寶寶的小嘴巴越來越難“伺候”，特別是夏天，粥、糊和麪條這些老三樣，寶寶連碰都不想碰。今天給寶寶們，帶來一道奶香茄汁餅，酸酸甜甜，咬一口軟嫩，濃香！我家的小主，一下就能吃掉10個！

豬肉是寶寶補鐵補鋅的不二之選，奶酪是補鈣的小能手，兩者搭配，再加上酸甜可口的番茄和營養豐富的雞蛋，補鐵補鈣營養翻倍！

食材清單

番茄20g

米飯50g

奶酪碎5g

豬裏脊30g

雞蛋1個

做法步驟

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番茄頂部劃十字，開水煮一下。

開水浸泡更容易去皮。

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番茄去皮、去蒂、切小丁。

-3-

豬裏脊冷水入鍋，放入薑片一起煮。

放入薑片是爲了去腥。

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煮熟的豬裏脊剁碎。

豬肉剁得細碎一些，寶寶更容易咀嚼和消化。

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取雞蛋，磕入碗中，攪打均勻。

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蛋液中依次倒入米飯、豬肉碎、奶酪碎、番茄丁。

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開小火，平底鍋刷少許油。

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舀一勺蛋糊到鍋中，煎至表面凝固。

寶媽也可以全部倒入鍋中攤平，出鍋後切小塊就可以了。

-9-

翻面，煎至熟透，就可以出鍋啦~

媽媽們如果擔心不熟，可以關火用餘溫，繼續燜3-5分鐘。

-10-

哎呦，出鍋啦，好香哦！這鍋小餅做好的時候，滿屋都香氣瀰漫，這種搭配寶寶最喜歡啦，一口咬下去就停不下來了，還不知不覺的吃掉了被抗議的米飯哦，哈哈！

添加要領：

●如果寶寶對蛋白過敏，可以用20克清水+10克麪粉來代替哦。

●媽媽們如果想要米餅更厚實一些的話，可以適量添加米飯的量。