像做西紅柿意麪醬一樣做疙瘩湯底，酸甜開胃，無需加任何調料就已經好吃到飛，把麪糊裝進保鮮袋，開個小口擠疙瘩糰子，操作簡單，再也不用擔心疙瘩結塊，還能隨意控制麪疙瘩的大小，寶寶吃了很開胃，小小軟軟的疙瘩糰子，可以鍛鍊小寶寶的咀嚼能力哦！
西紅柿蘑菇疙瘩湯
適合寶寶年齡：12個月以上寶寶，有一定咀嚼能力的寶寶可以鍛鍊一下
難度：容易
時間：15分鐘
用具：刀、砧板、鍋、筷子、保鮮袋
營養小貼士
西紅柿中的維生素C含量雖不高，但受有機酸保護，損失很少，且吸收較多，是人體維生素C的良好來源。其中的有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。
寶寶可以吃西紅柿，但要適量，一次不要吃得過多，而且最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹瀉等先不要生吃哈。
催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色；自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。
食材
1、把小青菜煮熟，切碎備用。
2、把西紅柿放入開水番茄燙一分鐘（爲了更好剝皮）。
3、在麪粉中加入涼白開，邊加水邊攪拌。
4、形成視頻中濃稠度
ps:家裏不一定有廚房秤，大家水和麪粉的用量，可以按照這個濃稠度去調整。
12、再開鍋後轉成中小火，1-2分鐘麪疙瘩煮熟後轉小火，用筷子輕輕攪拌，加入已切碎的小青菜。
13、出鍋，寶寶開動嘍
Tips:
1、一定要把西紅柿多炒一會，幾乎看不到塊兒狀最好，這樣纔會有濃濃的湯汁，不需加任何調味料。
2、麪粉就用普通的中筋麪粉，富強粉就可以，當然低筋粉什麼的也可以做。
3、麪糊過稀或稠，可以隨時加水或者加麪粉來調節，擠麪疙瘩的時候控制下流速，大小不要相差太大。
4、擠出來的面塊大小還和麪糊質地，力道，袋子材質都有關係，媽媽們自己要做好現場控制。
5、蔬菜、肉類大家可以根據寶寶喜好和月齡靈活調整，不過裏面的西紅柿不要換掉哈。
