西蘭花煎蛋卷
後期離乳副食品 10～12個月
▲西蘭花營養價值豐富，含有豐富的維生素K與維生素C。
材料：
西蘭花10克、胡蘿蔔5克、雞蛋1粒、雞胸肉10克。
做法：
1.西蘭花洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮切碎。
2.雞胸肉洗淨，以滾水汆燙熟，切碎。
3.將上述所有備料放入碗中，和蛋液一起拌勻。
4.熱油鍋，把做法3的備料倒入，以小火煎至半熟。
5.慢慢捲起，續煎至全熟即可。
Point：
1.有過敏體質的寶寶，建議1歲以前暫且不要食用蛋白，可只取用蛋黃的部分來料理。
2.雞胸肉不要燙得過熟或過久，以免肉質變柴，導致口感不佳。
