*幹鍋娃娃菜*
原料1:娃娃菜2棵
原料2:洋蔥1個
原料3:五花肉1小塊
原料4:青蒜2條,大蔥1小段 姜1小塊 幹辣椒1小把 小米辣4個
製作 :1、 娃娃菜1切8(如果菜小切4就行)
2、 洋蔥切絲
3、 大蔥切末
4、 姜切片
5、 小米辣切末
6、 青蒜切末
7、 五花肉切片
8、 鍋燒熱油,放入五花肉炒香
9、 加入薑片,大蔥末,幹辣椒,小米辣末一起煸炒
10、 放入娃娃菜爆炒幾下
11、 倒入一品鮮
12、 放入雞精
13、 放入糖調味翻炒一下
14、把小鐵鍋放爐子上燒熱,放一點油,然後把洋蔥絲鋪在鍋底,倒入炒好的娃娃菜,然後撒上青蒜苗即可。
娃娃菜本身的甜度加上熟洋蔥的軟甜,就是不加雞精和糖也挺好的了。