據世界衛生組織的一項研究表明，少年兒童的生長速度在春季長得最快，尤其是5月份內可長高7.3毫米。在這長個黃金期，除了多運動、良好的睡眠外，孩子每天的飲食安排非常重要！
今天給大家推薦一款新創意食譜------蘿蔔面魚。本食譜有健胃消食、止咳化痰的作用，還能防治孩子感冒，是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
需要準備的食材有：麪粉、蘿蔔、金針菇、雞蛋、大蔥、小香蔥、油和鹽
下面開始蘿蔔面魚的製作：
第1步，準備工作
1，把蘿蔔洗淨，擦成絲，放到攪拌機裏，加清水，清水以沒過食材爲準，打成汁，備用；
2，麪粉放大碗中，加微量的鹽，把蘿蔔汁倒入，用筷子攪勻，製成蘿蔔麪糊；倒蘿蔔汁的時候，要分次加，以免麪糊太稀。
3，金針菇洗淨，瀝乾水分，切成小段，備用；
4，雞蛋打入碗中，加微量的鹽，攪打均勻，備用；
5，大蔥、小香蔥分別切成末，備用；
第2步，做湯
1，炒鍋中加油，中火加熱，放入大蔥末 爆香後，把金針菇放入，稍微炒一下，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火燒開；
2，把麪糊挖入 塑料袋中，擠到一角，用剪刀在塑料袋的角上，剪一個小口；
3，金針菇湯 燒開後，改中火加熱，把麪糊擠入鍋中，等所有面糊都擠成面魚後，再煮1分鐘，然後，把雞蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，等蛋花凝固後，關火盛出，撒幾粒小香蔥，蘿蔔面魚 就做好了。
