寶寶挑食，是讓許多寶媽頭疼的問題。
魚啊、菜啊、雞蛋啊……明明知道這些食物對寶寶好，但是小崽子就是不吃，真是愁人啊。
彆着急，這裏給大家介紹一道營養均衡，味道鮮美的輔食，讓寶寶一口吃下各種食材，媽媽再也不用擔心寶寶吃飯的問題啦～
這道輔食，就是這麼棒！
1. 豐富的DHA和各種營養
三文魚：三文魚中富含豐富的DHA ，有助於寶寶視覺、運動功能的發育。
西蘭花：含有豐富的 B 族維生素、維生素 C 、維生素 K 等，100 g 的西蘭花就能保證寶寶一天的維生素 C 需求。
雞蛋：它是很好的優質蛋白質來源，易吸收並且利用率高。而且蛋黃中還含有豐富的維生素 A 、維生素 E ，以及鈣、磷、硒等礦物質，是給寶寶補充營養的好幫手。
2. 味道鮮美，調味簡單
檸檬的香氣能夠很好地中和三文魚的腥味，突出它的鮮美。
用香菇增鮮，不加鹽，不加料酒和各種調味品，僅靠食材本身的味道，就能讓小朋友們吃了一個還想要下一個。
3. 豐富營養一口搞定，寶寶挑食也不怕
這道輔食裏面，包含了主食、魚、蛋、蔬菜和菌類，一口下去啥都有。
如果家裏有一位挑食的寶寶，這種「營養全能型」輔食選手，簡直是就是寶媽們的利器。
這麼好的東西，丁媽也不藏着掖着了，它就是三文魚什錦小餛飩。
▼快看，我美不美～
三文魚什錦小餛飩這麼做
食材準備
小餛飩皮 250 g
三文魚 100 g
西蘭花 100 g
雞蛋 1 個
香菇 1 朵
檸檬 1 / 4 個
製作步驟
步驟一：切碎食材
所有食材洗淨，三文魚、香菇、西蘭花切碎。也可以用料理機絞碎。
步驟二：調味拌餡
把切碎的食材混合，加少許檸檬汁去腥；打入雞蛋，按照一個方向攪拌，使餡料攪打上勁。
步驟三：包餛飩
餛飩皮上放一點餡，折一折，在皮上抹點清水，包起來（寶媽們不要貪心放太多餡啦，小心漏出來）。
步驟四：煮餛飩
水燒開，下餛飩，等它們都浮起來就能上桌啦。
丁媽小貼士
一定要確定寶寶以前試過所有的食材，對所使用的食材不過敏。
三文魚可以替換爲其他少刺、肉細的魚類，例如沙丁魚、海鱸魚、鮁魚、龍利魚等。西蘭花可以用小油菜、嫩芹菜等其他蔬菜替代。
餛飩的餡料其實可以有各種各樣的搭配，媽媽們可以嘗試把寶寶愛吃的和不愛吃的食材組合起來，用點小技巧解決寶寶挑食的問題。
由於餛飩需要寶寶有較好的咀嚼和吞嚥能力，所以推薦 1 歲以上的寶寶食用，同時各位寶爸寶媽一定要留心，別讓寶寶嗆到或噎到啦。
