主料：熟雞蛋1個，胡、精鹽各少許。
製作方法：將煮熟的雞蛋，剝去外皮，把蛋黃、蛋白分別研碎用白糖和精鹽分別拌勻。將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠中，用中火蒸7～8分鐘，澆上胡蘿蔔醬即可。
製作關鍵：要將蛋白、蛋黃研碎，上火蒸一下，否則不可直接給嬰兒餵食。
主料：淨魚肉、番茄各適量。
輔料：精鹽、湯各少許。
製作方法：將收拾好的魚放入開水中煮後，除去骨刺和皮；番茄用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。將湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入切碎的番茄、精鹽，再用小火煮至糊狀。
製作關鍵：選用新鮮的魚做原料。一定要剔淨骨刺，將魚肉煮爛。煮時火不能太大。此菜適宜5個月以上的嬰兒食用。
主料：雞蛋1個，牛奶1杯。
輔料：白糖10克。
製作方法：將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，把蛋白調至起泡待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶，蛋黃放鍋內稍煮即可。
製作關鍵：蛋黃、蛋白要分開，牛奶、蛋黃用微火煮一會兒，再入蛋白同煮。
