3歲寶寶吃什麼早餐好呢？很多媽媽糾結寶寶早餐營養問題，今天小編推薦幾款寶寶營養早餐食譜，不妨在早餐做給3歲寶寶吃哦。
菠 菜 雞 蛋 面 片 湯（簡 單 好 吃）
主 料
麪粉，水適量，雞蛋1個，菠菜20顆，鹽適量，植物油少許，生抽幾滴 ，蔥花兒少許
做 法 步 驟
01 普通麪粉中逐次加入適量冷水，用筷子拌成雪花狀。
02 再用手合成團，蓋好餳面二十分鐘。
03 取一塊兒麪糰，擀成薄片，隨意切成各種形狀的片就可以。我這是做餛飩切的方片，剩的邊角料。
04 將面片放在案板或蓋簾上晾乾，裝進保鮮袋，在冰箱冷凍可以保存一兩個月。
05 熱鍋熱油，爆香蔥花後，加水煮沸。同時將菠菜洗淨，焯水後切段。
06 水沸後下面片、鹽和少許生抽，如果有雞湯等高湯調味就更好了。邊煮邊攪動。
07 面片煮好後，在熱湯裏倒入加鹽打散的蛋液，攪成蛋花。
08 將菠菜段拌入湯中，稍煮一下即可出鍋。
09 非常適合3歲寶寶吃！
功 效
富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等營養素，且容易消化，是很受寶寶們歡迎的早餐主食。
黃 金 炒 飯
主 料
米飯1碗，雞蛋2個，火腿1根
輔 料
鹽適量，蔥適量，胡椒粉適量
做 法 步 驟
01 準備好食材，米飯1碗，雞蛋兩個，火腿1根。
02 火腿切丁，把蛋黃倒入米飯中拌勻(也可以炒的時候倒入攪碎的蛋黃)。
03 熱鍋入油，將蔥花火腿加入鍋內翻炒。（無圖）
04 加入米飯，快速劃炒，將沾滿蛋黃液的米飯炒散，變成一粒粒的米飯。
05 加鹽、胡椒粉劃勻，掂動炒鍋，讓米飯在鍋中翻滾，裝盤出鍋。
小 貼 士
1.蛋黃分離的方法有很多，我是直接磕開以後讓蛋清先流出來，直接剩蛋黃在雞蛋內；
2.米飯其實真的無所謂剩飯還是新鮮飯。重點是水分合適、口感合適就好。
番 茄 雞 蛋 卷 餅
主 料
番茄1個，雞蛋3個，麪粉35g，食鹽2g，小蔥適量，食用油適量
做 法 步 驟
01 準備一個大番茄，燒開水放入番茄燙一滾，取出涼水下衝一下，皮很容易去掉。
02 把番茄切碎，放入大碗中。打入三個雞蛋，放入蔥花，放鹽，攪拌均勻。讓蛋清和蛋黃充分混合爲止。
03 加入大約35g麪粉，攪拌均勻，至麪粉充分融入蛋液。(最好把麪粉篩入蛋液，我爲了省事直接撒入了)
04 熱油鍋，放少量油，油熱至8成，倒入混合好的蛋液，切記要轉小火，否則底部蛋餅焦糊了。不要動蛋餅，直至蛋餅凝結成一整個。其中可以輕輕轉動鍋子，讓蛋餅攤得更均勻。
05 待蛋餅成型，用剷刀翻過來，再煎一會兒熟透。可用剷刀按壓一下蛋餅，有彈性，不凹陷，表示已經熟透，盛出。(因爲放了少量麪粉，小火慢煎，餅很容易熟。成型基本就熟了)
06 把蛋餅捲起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥，寶寶丰富的早餐生活就開始了。
