土豆炒麪
補鈣鐵鋅硒
原料:小土豆三個;五花肉200g;鮮壓雞蛋麪300g;大蒜幾瓣;八角2個;蔥姜幾片;
調料:油2湯匙;生抽2湯匙;老抽1湯匙;鹽少許;
營養:這碗土豆炒麪,簡直是絆腳石中的大絆腳石。對於瘦子還愛吃麪的人來說,那肯定是無法拒絕的。
土豆炒麪做法和步驟
土豆去皮切小塊,五花肉切小塊。
熱鍋涼油,加入五花肉小火煎至微黃出油,放入蔥姜炒香。
加入土豆翻炒均勻後倒入沒過土豆的水,加入八角,大火燒開後加入老抽和生抽轉中小火繼續燉。這時另起一鍋煮麪至8成熟。燉至土豆酥軟,湯汁收至剩餘1/3。
這時加入煮至8成熟的面,繼續翻炒均勻,根據自己的口味調入適量鹽。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋。
這碗土豆炒麪,簡直是絆腳石中的大絆腳石。對於瘦子還愛吃麪的人來說,那肯定是無法拒絕的。
看着就讓人垂涎三尺。
醬汁濃郁。