白白嫩嫩的豆腐，綿軟的口感，寶寶愛極了！並且豆腐可以補鈣、提供優質蛋白質，對於一些想給寶寶進行食補的媽媽來說，簡直是首選。豆腐的烹飪方式多樣。俗話說“柿子要挑軟的捏”，豆腐當然也不例外啦，它的可塑性不是一般的高哦~圓的、方的、扁的……隨心所欲O(∩_∩)O
今天，我們就來盤點一下，
滑嫩嫩豆腐的多樣做法
No.1
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西蘭花豆腐米粉
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萌煮達人@ting媽：寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力哦~豆腐可以補鈣~
月齡建議：6-7M
食材
西蘭花 2朵
豆腐 1小塊
米粉 3勺
步驟
1、西蘭花掰成小朵，用熱水泡半小時(如果是一歲以上寶寶可以用鹽水泡，我寶寶還沒有到加鹽的時候所以沒放鹽)。
2、泡好後瀝乾水，西蘭花放入鍋中加水煮熟。
3、煮熟後，放入料理杯中用料理棒攪拌成泥。
4、豆腐放入鍋中加水煮熟。
5、煮熟的豆腐放在碗裏用勺子或者輔食研磨器壓碎。
6、米粉加溫水調好，然後加入適量的西蘭花泥和豆腐碎就可以開動了！
萌萌說
輔食添加初期，寶寶可以吃些豆腐泥+米粉。
No.2
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鮮蝦三文魚蒸豆腐
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萌煮達人@雅琪媽媽：超快捷的嬰兒輔食，好吃又營養。
月齡建議：8-9M
食材
日本豆腐 1個
胡蘿蔔 半根
蝦 1個
三文魚 1小塊
步驟
1、用檸檬醃15分鐘的三文魚。
2、蝦解凍。豆腐備用。
3、胡蘿蔔切片。放入盤子裏。豆腐從中間切開，蓋到胡蘿蔔上。
4、三文魚和蝦剁碎。放到豆腐上。上鍋蒸20分鐘就好了。
萌萌說
這個階段，寶寶可以吃的豆腐性狀可以爲細碎的豆腐泥，可以做成豆腐餅、豆腐稠粥等等。
No.3
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番茄金針菇西蘭花豆腐麪疙瘩
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萌煮達人@July嘛咪9Jo雷：超好吃哦~寶寶可喜歡了。
月齡建議：10-12M
食材
西蘭花 適量
麪粉 適量
番茄 適量
金針菇 適量
豆腐 適量
步驟
萌萌說
可以給寶寶做一些小塊狀的豆腐，鍛鍊寶寶的咀嚼能力，豆腐和各類蔬菜一起做的粥、面、餅等。
No.4
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蠔油嫩豆腐
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萌煮達人@蕃茄麻麻：豆腐裹了蛋液煎，再用蠔油做澆頭，外焦裏嫩，湯汁濃郁，真的是一道老少皆宜的美味家常菜！
月齡建議：1Y+
食材
老豆腐 290g
醬油 適量
蠔油 適量
蔥 2根
雞蛋 1個
步驟
1、豆腐切成0.5cm的薄片，蔥切碎。
2、調湯汁，蠔油+醬油混合，不要放鹽哦，加入1.5倍的清水，混合均勻備用。
3、豆腐放在蛋液裏，晃動碗就全裹上了。
4、鍋裏油熱，蔥爆香，放入裹了蛋液的豆腐小火慢煎。
5、部分翻面後的樣子，蔥白沒事，後續可挑掉，全部煎好的可先盛出來，或者像我一樣，放到鍋邊。
6、全部煎好後倒入醬汁，放入蔥綠，大火收汁即可。
萌萌說
寶寶的咀嚼能力大大提高了，各式各樣的豆腐美味都可以吃了哦。
