ps: 對雞蛋過敏的可以換成牛奶或涼白開！
適合寶寶年齡：適合12月以上寶寶，一歲內需看下寶寶是否對蛋清過敏哈
難度：易
時間：20分鐘
用具：刀、砧板、擦絲器、平底鍋、鍋鏟
西蘭花營養價值：
西蘭花被譽爲“蔬菜皇冠”。含豐富的胡蘿蔔素和維生素A。每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克。礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
ps: 1）對雞蛋清過敏的，可以換成奶或涼白開哈。
2）澱粉也可以用麪粉，建議用澱粉，玉米澱粉、紅薯澱粉等都可以。
2、將西蘭花用刀切成大米一樣粗細的質感，裝在碗中備用。
ps:也可以用攪拌機哈，小芽是直接用刀剁碎滴
3、用擦絲器把土豆擦成細絲
ps:也可以直接用到切成細小的土豆丁，越細越好哈，容易煎熟。
4、用擦絲器把胡蘿蔔擦成細絲
ps:也可以直接用到切成細小的胡蘿蔔丁，越細越好哈，容易煎熟。
5、把西蘭花顆粒、土豆細絲、胡蘿蔔細絲混合放進一個碗裏。
6、加入雞蛋、澱粉和少許鹽（鹽可不加）。
ps：對雞蛋過敏的可換成牛奶或者涼白開哈
7、混合攪拌均勻
8、抓小小一團
9、放入熱好的平底鍋中，壓扁成小圓餅狀，厚度大概1cm不到的樣子（這樣煎的時候比較容易熟哈，太厚了較難熟）
ps: 平底鍋提前燒熱，刷一層冷油，一定要熱好鍋哈！
10、依次一團一團放入平底鍋中，然後壓扁成小餅狀。下鍋時先不要動，轉成小火慢慢煎，等晃動平底鍋，小餅可以跟着動時，就可以翻面了。
11、翻面後小火煎，之後反覆翻面，直到兩面金黃即可。
ps：一直用小火哦，小小慢慢煎，可以確保所有的食材都熟，不然外面焦了，裏面還沒熟。
12、出鍋，搭配一個超萌超Q的小番茄胖兔，就做好啦！
13、開動開動
14、食物本身有時會比較單調，可以搭配圓圓的西紅柿小兔紙，豐富寶寶的視覺，啓發寶寶對吃和自然的興趣。
