小編今日要分享的是銀耳水果羹，最近空氣變得冷又幹燥，是時候給寶寶和家人來點滋潤的糖水。今天推薦的滋潤水果羹，銀耳搭配秋季水果，這天氣再適合不過了！
適合年齡：12個月以上
製作時間：40分鐘
難易程度：★ ★ ★
輔食
小貼士
? 提供給寶寶的營養
銀耳富含膳食纖維和大量人體所需的氨基酸，還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。銀耳吸水後體積龐大哦，含水分高，可以幫助寶寶胃腸蠕動。
? 食物添加小要領
銀耳雖然營養豐富，但是不容易煮爛，不易消化。寶寶1歲以前吞嚥功能還沒育完善，不建議添加銀耳作爲輔食。1歲後給寶寶食用銀耳也要多加註意，不要給他食用整塊的銀耳，最好煮爛，煮到很軟或成黏稠狀。
? 食材挑選要領
*看色澤：好的銀耳顏色是自然的黃白色；
*看根部：好的銀耳形是完整的，耳花大而鬆散，耳肉肥厚；
*聞氣味：好的銀耳氣味自然芳香無刺激性氣味的。
▼圖文版解說銀耳水果羹
『 食材 』
蘋果半個、紅棗5顆、銀耳10克、樹莓8顆
『 步驟 』
1、銀耳和紅棗浸泡1個小時
2、將銀耳撕成小塊
3、紅棗去皮、削蒂
4、樹莓洗乾淨後浸泡10分鐘，然後切成小塊
5、蘋果洗乾淨後也削皮切成小塊
6、把剛處理好的銀耳、紅棗、樹莓和蘋果一起放到鍋裏
7、加水用小火煮四十分鐘
8、盛入碗中即可
