今天中午，我做起了涼拌黃瓜。
首先，拿出冰箱裏的黃瓜，然後準備好刨皮器、刀和板楨。先刨好皮，再把黃瓜洗一遍，手也洗一遍，再把黃瓜放在板楨上，拿起刀，一片一片的切起來，但是一定要小心手，如果把手切去了就不好了。
切好黃瓜後，就把黃瓜放在一個大碗裏，用筷子進行攪拌，千萬不能忘記加調料，可以加醋、糖等等，我只加了糖，弄好後把它放進冰箱裏，一道涼拌黃瓜就做好了。
準備吃的時候，我把黃瓜從冰箱裏拿出來，打開蓋子，吃了一口，卻發現很淡很淡，沒辦法，只能再加點白糖。加好後，我再吃了一塊，哇!味道好多了。我把黃瓜端給媽媽品嚐，媽媽說：“好吃，你真厲害呀。”
我開心極了。下次，我還要學學做菜，以後就可以給媽媽做飯了。做菜可真是需要練習呀，要不然，做出來的菜就不好吃了呢!
勞動課上，老師叫我們做了一道菜“涼拌黃瓜”，今天是端午節，我打算露一手——做一盤涼拌黃瓜送給爸爸媽媽一份驚喜。
說幹就幹，我準備好了調料，又從冰箱裏拿出兩根黃瓜看!這兩根黃瓜，頭上帶着小黃帽，身上穿着綠色的刺鎧甲，還挺神氣!我想等我一會給你拍碎，做成菜把你吃掉，看你還怎麼神氣。
我先接了半盆水，把黃瓜放入水中泡三分鐘，輕輕地搓一搓，投乾淨把黃瓜平放在菜板上，用刀面使勁拍，黃瓜被我拍碎了，接着我左手扶着菜板右手拿住刀把，左一刀，右一刀，切成零零星星的小塊，然後把黃瓜放入盆中，先放入鹽，再放入蔥蒜，味精，醋，順時針攪拌使它入味，最後盛入盤中香精是用來“錦上添花”的，我把香菜末撒入盤中，這樣就使涼拌黃瓜既美味又美觀了。我的大菜做好樓!我興奮極了。
爸爸媽媽看着我做的涼拌黃瓜迫不及待的夾了一塊細細品味，之後伸出了大拇指讚不絕口地說：“我兒子真是了不起啊!第一次做菜就這麼棒，聽了爸爸媽媽的讚美我心裏美滋滋的。我對爸爸媽媽說：我會努力學更多的菜，把更多的美味做給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽幸福的笑了!
今天是立春的日子，望着爸爸媽媽忙碌的身影，我的心蠢蠢欲動，也好想爲這個家做點什麼。
上午11點，我興致勃勃地來到菜市場，買了幾根清香鮮嫩的黃瓜，準備在午餐時爲爸爸媽媽獻上我的拿手好菜?——涼拌黃瓜。
回家後，我首先先將黃瓜清洗乾淨，接着把它放到菜板上切成小方塊，裝入大盤中;然後切點兒蔥花、薑末和蒜末放入盤中，再撒上鹽和味精，倒上醋，滴上幾滴醬油和麻油;最後撒上一點紅辣椒粉，用筷子拌勻，涼拌黃瓜做好了。就是看那顏色，聞聞那味道，也叫人胃口大開。
我喊道：“上菜了”爸爸媽媽早已入座，就等我的這道菜了。我把它放在桌子的正中間，沒等我開始介紹這道菜時，爸爸媽媽就迫不及待地夾上一塊，送入口中：“嗯，好”
聽了他們的稱讚，我心裏美滋滋的……
我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學會做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時都可以大飽口福。
機會終於來了，一天中午，媽媽又準備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對媽媽說：“讓我試試吧!”媽媽看我誠懇的樣子，點點頭答應了。
我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎麼搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子來刨，而且要從上往下刨，這樣就不會傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽說的方法來做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了!
我把黃瓜洗乾淨以後，準備切成片。一向在媽媽手中運用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒切到一半，我的手已經很累了，而且切下來的黃瓜片有的厚、有的薄，一點也不均勻。我真不想再幹下去了，可是一想到媽媽經常說的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什麼事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅持把黃瓜切完了。
我把切好的黃瓜片放進盤子裏，灑了一些鹽，醃了一會兒，然後又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調料，攪拌均勻後，我嚐了一口，總覺得缺了點什麼味，認真地想了想，噢!對了，忘了放醋。放好醋後，我迫不及待地嚐了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了!
我美滋滋的把我的傑作端上桌，慢慢地品嚐着，心裏別提多高興了。
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