【涼拌西瓜皮的做法】涼拌西瓜皮怎麼做

適宜年齡 懷孕 主料 西瓜皮200g 輔料 白醋一勺 鹽一勺 白砂糖一勺 製作步驟

1.取掉西瓜肉以後剩下的西瓜皮，最好還是留點點紅肉，吃起來比較有西瓜味。

2.將最外面的綠色皮削掉，削得稍微厚一點，不然吃起來會硬，然後切成方形小丁。

3.加入適量鹽，稍微少一點，用來突出甜味。

4.加入少許白砂糖。

5.最後加入少許白醋拌勻即可，個人覺得馬上吃比較清爽。 小貼士 西瓜皮：被中醫稱瓜皮爲“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因爲西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上，待遇10～15分鐘後用水洗淨，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。