川貝燉雪梨只適用於風燥傷肺或陰虛肺熱引起的咳嗽，症見口咽乾燥、喉嚨幹癢、咳嗽少痰或無痰;
此外如外感咳嗽，比如秋燥或因冬天室內暖氣較熱，有乾咳、少痰、咽乾咽癢、有時候會出現手腳心發熱等症狀也可以服用川貝燉雪梨來進行調理。
而寒咳者和痰溼型咳嗽則不適用於川貝燉雪梨，對於痰溼型的咳嗽，可以用含有陳皮、法夏一類的化痰藥。
材料：雪花梨半個、冰糖10g、川貝3g、枸杞1g。
1、雪梨切成滾刀塊，川貝碾碎成粉;
2、加入150ml的白開水;
3、加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌;
6、蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕鬆扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。
