梨具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
多喝梨水起很大的保健作用。熬梨水的時候不用去梨皮，因爲梨皮的營養很豐富，放心，不會有澀味的。
具體方法：
1、把梨洗淨備用，冰糖準備好。把梨切成小塊，冰糖大約50克。
2、打開煤氣，把鍋放在煤氣上，鍋裏放入水。把梨和冰糖放入鍋中。
3、蓋上蓋，大火燒開。燒開後轉小火慢燉，大約十幾分鍾即可。出鍋盛入碗中就可以食用了。
食材：梨若干、冰糖、不鏽鋼鍋。
方法：
1、把梨洗乾淨之後，切成薄薄的一片片的。
2、切好後別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。
3、把梨片放進鍋裏，然後根據梨的數量倒入一定的水，最好是開水。
4、然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5、等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。放太多了會過甜，放少了沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬製10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關火了。蓋着蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝了。
梨水一般就是指冰糖燉梨。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱，滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。
此外，梨可減輕咽乾喉癢，喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽，喉癢痰多的症狀;高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩症狀減輕;肝炎和肝硬化患者經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰;雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱，傷津，口渴等。
梨水的功效那麼多，如果咳嗽的話我們還可以與其他的食物一起燉，常見的應該就是冰糖，冰糖雪梨止咳效果也很好，不僅如此我們還以加其他的東西如貝母，止咳效果都很好的。
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便祕。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
第六，梨汁能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
