天氣漸漸回暖，不免讓人感到有些“春燥”，身邊不少人或是腸胃不適或是患上流感。這段時間，可以在粥或湯里加點花生，養脾胃又潤肺。
天氣漸漸回暖，不免讓人感到有些“春燥”，身邊不少人或是腸胃不適或是患上流感。這段時間，可以在粥或湯里加點花生，養脾胃又潤肺。
至於孕媽，更推薦用花生煲湯和煲粥了，不僅潤燥養胃，花生還是實打實的催奶食物，它含有大量的鐵、磷、鈣、蛋白質等營養，能給母乳媽媽補充大量的營養，有利於催奶。
蓮藕花生煲鳳爪
哺乳期吃藕不會醜，只會越吃身體越好。搭着花生一起煲湯，不僅味道十分清甜，還養胃催奶。
●食材：
豬脊骨2塊、雞爪2個、蓮藕200克、花生55克、水2000毫升、食鹽1/2茶匙。
●製作方法：
步驟1：花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。
步驟2：蓮藕去皮洗淨，切成片，雞爪洗淨備用。
步驟3：龍骨洗淨後放入水裏略爲焯水，焯好水後洗淨。
步驟4：將洗淨的龍骨放入鍋中，加入清水煮開。
步驟5：然後放入蓮藕、花生和雞爪，換成小火熬2個鐘頭。
步驟6：起鍋前加入鹽調味即可。
花生小米粥
花生加小米，讓新媽媽奶水更營養更充沛，堅持吃幾回，產後便祕也能有所改善呢。
●食材：
花生20顆、玉米1/3段、胡蘿蔔1/3根、大米1湯匙、小米2湯匙、水1600毫升。
●製作方法：
步驟1：將花生、大米和小米分別放入碗中浸泡一個晚上。
步驟2：胡蘿蔔削皮切成丁狀
步驟3：玉米取玉米顆粒。
步驟4：將花生、玉米粒、胡蘿蔔丁和米放入鍋中。
步驟5：往鍋中倒入適量的清水。
步驟6：將食材熬煮軟爛熟透即可。
茶樹菇花生海帶湯
茶樹菇等菇類能幫助身體提高免疫力，加入花生海帶一起煲湯，幫你對抗春季流感。
●食材：
排骨200克、海帶100克、茶樹菇100克、花生50克、姜2片、鹽2茶匙。
●製作方法：
步驟1：將排骨洗乾淨，切成塊，放入沸水中略微焯燙，然後撈出，瀝乾水分。
步驟2：將海帶搓洗乾淨，剪成大小適中的塊（如果是用海帶結直接洗淨備用）。
步驟3：茶樹菇洗乾淨，去掉老根，切成小段。
步驟4：花生洗乾淨，放入清水中浸泡約30分鐘。
步驟5：將排骨放入湯鍋中，放入薑片、茶樹菇、海帶和花生，倒入適量的清水。
步驟6：將湯大火煮開之後，換成小火熬煮2個小時。然後調入鹽，拌開之後即可出鍋。
溫馨提示
花生等堅果食物，是孕期和哺乳期不可或缺的食物。不過堅果類食物雖然健康，但是也含有一定的脂肪，每天吃一小把即可，切不可貪嘴。
