都說新鮮水果營養好，但是在乾燥的秋冬季，一些水果煮着吃，也能幫助孩子應對秋冬不適。例如，秋冬容易引起咳嗽，如果是肺燥引起的熱咳，這個時候則可以吃蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。
都說新鮮水果營養好，但是在乾燥的秋冬季，一些水果煮着吃，也能幫助孩子應對秋冬不適。
例如，秋冬容易引起咳嗽，如果是肺燥引起的熱咳，這個時候則可以吃蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。
營養功效
▎潤肺化痰
秋冬季節，鹽蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。不過只適合於由肺燥引起的熱咳，對於由外感風寒引起的寒咳則不適合了。
▎清腸通便
橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
▎提高免疫力
橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力。
▎預防高血壓
橙子中所富含的維生素對於增強機體抵抗力、提高毛細血管彈性以及降低血液中的膽固醇有着明顯的作用。
飲食禁忌
哺乳期吃橙子
橙子富含維生素C、維生素P、果膠和纖維素，能提高免疫力，又能預防便祕。哺乳期常吃不但能補充營養，也有利於哺乳媽媽補充水分。
寶寶吃橙子
建議在寶寶滿8月齡後再適時添加。
橙子營養豐富，含有大量維生素C、果酸和多種礦物質，寶寶吃橙子對智力發育和身體生長很有好處。
但橙子富含胡蘿蔔素，長期或大量食用可能導致寶寶代謝不及引起橘黃病，因此建議寶寶滿8個月齡後再食用，並且不要一次性吃太多。
孕婦吃橙子
準媽媽是可以吃橙子的。橙子富含維生素C，孕婦食用有利於胎兒腦神經發育，可提高胎兒智力。
另外，孕期適量吃橙子可以幫助保護心血管、改善肌膚暗淡，還可緩解孕吐症狀。
如何挑選
◆看肚臍
一般挑選肚臍小的橙子，肚臍太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。
◆捏一捏
如果捏起來比較有彈性，則表示橙子比較薄，水分較多，口感比較佳；
如果捏起來表皮較硬則口感不佳。
◆看顏色
秋冬季節橙子多部分是臍橙，一般挑選顏色較紅的橙子，紅一點的表示更成熟，口感會較甜。
◆用手託
選兩個同樣大小的水果，一手託一個感覺下哪個重。一般較重的含水量較高，吃起來口感較好。
★ 橙子 食譜彙總 ★
鹽蒸橙子（12M+）
食材：橙子1個、鹽1/4茶匙。
做法：
①將橙子洗乾淨之後，從橙子上部1/4處切開。
②放入少許鹽，用筷子在橙肉戳幾下，再將橙子蓋好。
③將橙子放在碗中，隔水燉15分鐘。
④然後取出，食用橙肉即可。
橙汁豆花（18+）
食材：日本豆腐1塊、橙1個。
做法：
①橙子在頂部切開，用勺子小心的把橙肉挖出，橙皮盅可以做容器。
②挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。
③把橙汁倒入小鍋中，放一小勺白糖，小火攪拌加熱至融化（溫熱就可，不要煮開）。
④日本豆腐中當中切開，擠出，放入開水鍋中小火煮兩分鐘，焯水的日本豆腐切成片。
⑤把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內，倒入放涼的橙汁。
⑥攪拌均勻即可食用。
橙味土豆泥（10M+）
食材：土豆1個、橙1個。
做法：
①土豆去皮切片，上鍋蒸熟。
②土豆蒸熟後，壓成土豆泥（專門壓土豆泥的壓子或者勺子），也可加入保鮮袋中，用擀麪杖擀成泥，儘量壓細，口感會好一些。
③橙子切開，取橙肉，備用。
④土豆泥與準備好的橙肉混合。
⑤攪拌均勻即可。
