碳水循環飲食是種進階飲食法，傳言可以減脂又能兼顧運動強度，所以在健身界越來越熱門。碳水循環飲食法需要搭配運動狀況，設計至少3種不同碳水化合物攝取量的菜單，藉由調控碳水化合物的方式維持訓練量，並且有可能達到同時增肌減脂效果的飲食。
碳水循環飲食的機制
在低碳與無碳日中，因爲碳水化合物攝取量不多，血液中的血糖較不易受到影響，能減少胰島素分泌，身體會傾向分解更多脂肪作爲能量，進而達到減脂效果。
在補充碳水化合物的高碳日後，肌肉的肝醣存量上升，幫助我們儲存更多高強度肌力訓練的能源，同時打亂身體對於低碳飲食的適應力，能調控瘦體素、類生長激素，幫助我們控制食慾與加速脂肪代謝。
碳水循環飲食的注意事項
1.小心訓練強度過高，造成受傷
雖然碳水循環飲食有適度攝取碳水化合物，能讓肌肉維持能量，但仍然有可能在訓練時出現肌肉較爲無力的現象，剛開始或首次嘗試，建議可以先稍微減少訓練量，防止因爲疲勞、沒力運動時進行太高強度的訓練造成受傷。
2.食物選擇維持多樣性
碳水循環因爲需要較複雜的菜單，我們常常會覺得太麻煩，會想像吃水煮餐一樣，儘量維持同樣的食物方便製備，但若是食物來源過於單調，容易造成微量營養素不足，建議設計菜單時，儘量把不同食材設計進去，或者適度補充維生素，幫助我們保持營養均衡，讓減脂更加順利。
3.血糖控制不良者請斟酌使用
碳水循環因爲每天攝取的碳水化合物量變化極大，對於血糖控制不良者可能造成負面影響，建議可以先使用其它飲食法，或者諮詢營養師、醫師確認是否適合，具糖尿病或血糖控制不良病史切勿自行嘗試!
