玫瑰醬怎麼做？玫瑰花不僅可以用來觀賞，還可以用來做醬，做出來的玫瑰醬香氣誘人，可以搭配不同的食物吃，那玫瑰醬自己怎麼做呢？下面就來具體看看吧。
做法一
材料：有機新鮮玫瑰花瓣200克、檸檬汁2顆、白砂糖200克+300克、水600克
做法：
1、剪去白色部分處理好的花瓣加上檸檬汁及兩百克的糖，用手溫柔的拌和直到花瓣出水。
2、水加三百克糖煮成糖漿(大滾)，把剛剛拌好的花瓣倒進糖漿內轉小火。
3、煮三十分鐘，邊煮邊將浮沫撈除。
4、煮到像感冒糖漿的稠度就可以。
5、用消毒過的瓶子裝好放涼，冰在冰箱可以放半年!
做法二
材料：玫瑰花，白砂糖，蜂蜜
做法
1、玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，將玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用紙巾壓幹水分，放通風處晾片刻。
2、將洗淨的花瓣放入石臼裏鋪上兩三層，撒上一層白砂糖，再鋪兩三層花瓣，再撒上一層白砂糖。
3、用石錘開始搗玫瑰花，搗到玫瑰花被碾出汁來，玫瑰花成爲醬，花汁將白砂糖染爲紅色。
4、將搗好的玫瑰花醬放入廣口密封瓶裏，上面可淋一層蜂蜜，這樣更易於儲存。
做法三
材料：幹玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，細砂糖200克，蜂蜜50克，鹽3克，純淨水或涼開水100克
做法：
1、將玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;
2、將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎，與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水，混合均勻，裝入乾淨無水無油的密封容器內，以後每隔天一兩天用乾淨無水的筷子攪拌一下，促使其儘快發酵。
3、當玫瑰花與糖完全融合就是發酵好了。
