我們都知道蘋果是一種常見的水果，不僅可以補中益氣，健脾健胃，更能增強寶寶的食慾呢。但是很多人都不知道蘋果的這個部位不能多吃，多吃會致死。
我們都知道蘋果是一種常見的水果，不僅可以補中益氣，健脾健胃，更能增強寶寶的食慾呢。但是很多人都不知道蘋果的這個部位不能多吃，多吃會致死。
蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。那麼，蘋果什麼時候吃最好?中醫認爲，吃蘋果的最佳時間是早上。俗話說：“早上的蘋果是金蘋果，中午的蘋果是銀蘋果，晚上的蘋果是銅蘋果”，所以說蘋果最好早上吃。
中醫上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利於身體吸收，晚餐後的水果不利於消化，吃得過多，使糖轉化爲脂肪在體內堆積，所以吃蘋果儘量選擇在下午前，要麼是飯前半小時，要麼是飯後半小時。
另外，腸胃不好的人一般不建議空腹吃蘋果，因爲蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔，同時蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。
但是傳說中白雪公主吃下皇后給的蘋果之後中毒居然是有一丁點事實依據的。那就是蘋果的某個部分確實是有毒的，那就是蘋果的種子。蘋果的種子當中含有一種叫做氰甙（念“晴代”）。蘋果籽中的氰甙類物質叫做扁桃甙。扁桃甙要是和你消化道的細菌見面之後，就會搞出大事。被你腸子裏的細菌消化掉之後，扁桃甙就會被轉化爲氰化物。
氰化物是非常厲害的殺人武器。氰化物會讓細胞窒息，讓心臟和大腦立刻缺氧死亡。
那麼，吃了一個蘋果裏的蘋果籽是不是真的會中毒呢？
並不會。首先，蘋果籽有厚厚的種皮包被，你的腸胃是沒有辦法把這層種皮消化掉的。第二，即使你把種皮咬破了，然後吞下了蘋果籽，它也不會使你中毒。因爲一個蘋果裏的扁桃甙含量太少了呀。
那要吃多少蘋果籽纔會中毒呢？
氰化物要能使人中毒的話，劑量大約是每公斤體重1毫克左右。有人算過，每公斤蘋果籽中的氰苷大約能產生700毫克氰化物。因此，要一下子吃掉20個蘋果，並且把裏面大約150粒蘋果籽都咬碎纔有可能會中毒。
所以吃貨不用怕！還是可以放心吃蘋果噠！
實際上許多薔薇科植物的種子裏都含有氰苷，比如桃、櫻桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷。另外，一些常見的食物，比如鮮竹筍、木薯、銀杏果（白果）和一些豆類，以及高粱、玉米、土豆、南瓜等很多農作物的幼苗或藤蔓裏都有氰苷。但是隻要烹調方法恰當，就不會有問題哦。吃貨們可以放心食用。
