櫻桃泡酒有什麼功效?現在正是吃櫻桃的時候，大家都知道櫻桃是一種非常可口的水果，而且具有補中益氣、祛風除溼等功效，但是關於櫻桃泡酒，想必知道的人就少了吧，櫻桃泡酒有什麼功效和作用呢?
櫻桃泡酒有什麼功效?祛痛風
《本草綱目》有云：“櫻桃甘、熱、澀， 祛風、除溼、透疹、解毒”。
櫻桃酒中含有豐富的鉀離子，能夠爲機體補充足夠的鉀離子，從而與痛風患者體內過多的溶解度不高的鈉尿酸鹽中的鈉離子發生離子交 換，使沉積的鈉尿酸鹽變成溶解度極高的鉀尿酸鹽，通過血液循環，隨尿液排出體外， 從而達到降低尿酸祛痛風的作用。
櫻桃泡酒有什麼功效?美容養顏
《名醫別錄》：“櫻桃性溫、味甘酸，調 中，益脾氣，令人好顏色”。
櫻桃酒中含 有豐富的鐵元素，是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中發揮重要作用。
常飲櫻桃酒可補充人體對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，讓皮膚紅潤有光澤。
櫻桃泡酒有什麼功效?抗炎解毒
《本草綱目》：“蛇咬，搗汁飲。並敷之。” 櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。
美國密西根大學研究發現，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發炎效力是阿司匹林的十倍。
櫻桃酒中的花青素，也能降低發炎的機率，同時緩解或消除長期面對電腦工作而產生的頭痛、肌肉痠痛等症狀。
櫻桃泡酒有什麼功效?防治麻疹
麻疹流行時，飲用櫻桃汁或者全汁發酵釀造的櫻桃酒能夠預防感染，櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
櫻桃泡酒有什麼功效?治風溼腰痛
風溼腰腿疼痛屬於“痹症”範疇。中醫講：痹證日久不愈，導致脾腎陽虛，表衛不固，易感外邪。
《滇南本草》載：櫻桃“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚;浸酒服之，治左癱右瘓、四肢不仁、風溼腰腿疼痛。
櫻桃泡酒的做法
材料：
主料：櫻桃600克
輔料：冰糖210克，江米酒600克
做法：
1、櫻桃洗淨，完全晾乾後，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數刀;
2、以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然後封緊瓶口;
4、貼上製作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用。
做法要訣：
1、櫻桃酒可添加通寧水或蘇打水與檸檬汁，調製爲餐前酒，也很適合加在咖啡裏，如愛爾蘭式咖啡般飲用;
2、 櫻桃需挑選顏色較深黑的，釀成的酒色會比較漂亮。
