《唐本草》中記載，桃膠味甘苦，性平，無毒，入大腸、膀胱經，可治石淋。
治石淋的方法：石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上爲細沫。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。
治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。
《婦人良方》中記載，桃膠可以治產後下痢赤白，裏急後重疞痛，
具體方法：桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。爲末。每服二錢，食前米飲下。
《草藥驗方溝通集》稱，桃膠可用來治療糖尿病。
具體方法：桃膠，用微溫水洗淨，放在小鍋內煮食，隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。
《小兒衛生總微論方》中的桃膠湯可以治瘡疹黑黶，發搐危困。
具體方法：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。
民間有偏方稱，春夏秋季桃樹上的桃膠，或者冬天的幹桃膠可以用來治療胃痛、胃炎。
具體方法：取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。
桃膠除了可藥用外，也可在工業上應用。因爲桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，可用於配製水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑，有固體和溶液兩種形式供應。
桃膠還可以直接用來食用，下面給大家介紹幾款桃膠食譜。
木瓜燉桃膠
食材：木瓜1只，桃膠10克。
做法：
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。
桃膠銀耳糖水
食材：桃膠15克，雪梨1個(300克)，冰糖30克，銀耳5克，
做法：
1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反覆清洗後，掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開後改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
桃膠皁角米羹
食材：皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裏，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠的食用禁忌
1、孕婦不宜食用
孕婦懷孕期間不可以食用桃膠，因爲桃膠在體內所產生的作用會不利於胎兒在母體內發育，很有可能造成胎兒在母體內發育遲緩或者是發育出現畸形等問題。
2、食用要適量
桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只是不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。
