壽司的熱量是多少大卡
由於不同壽司使用的材料不一樣，因此熱量也會有所不同，如果添加的肉類相對來說比較多，它的熱量也會相應升高，如果是單純的蔬菜類壽司熱量就會比較低。但是因爲壽司的主要原料是米飯，會產生大量的糖分，所以吃多之後有可能會升高血糖，所以糖尿病患者不建議吃的特別多。
不同種類壽司參考值：
1、金槍魚壽司
熱量98大卡/100克，碳水化合物18.76克，脂肪0.29克，蛋白質4.48克;
2、鰻魚壽司
熱量154大卡/100克，碳水化合物20.12克，脂肪3.94克，蛋白質9.71克;
3、三文魚壽司
熱量127大卡/100克，碳水化合物21.45克，脂肪2.43克，蛋白質5.76克;
4、黃瓜蝦肉壽司
熱量111大卡/100克，碳水化合物17.77克，脂肪1.99克，蛋白質5.73克;
壽司與紫菜包飯的區別
工藝不同
根據製作工藝不同，日本壽司也衍生出衆多分類，韓國紫菜包飯只有一種。其次壽司在形狀、大小等規格上有要求，紫菜卷沒有這方面的講究，別弄成個餅就行。壽司與紫菜卷最類似的是小卷，但紫菜卷一般會大些。
用料不同
壽司最好用的是日本米(亦可混合一定比例的糯米)，講求飽滿並帶有一定的黏性，日本米本身就可以作爲一種料理(國內絕大多數的壽司店都不是用的日本米，成本太高)，而韓國紫菜卷沒有太多這方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以。
蘸料不同
壽司用的是芥末或山葵醬和醬油，講究點的話先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根據個人喜歡使用。
壽司和飯糰哪個容易胖
壽司和飯糰原材料都差不多，主要成分都是米飯，兩者的熱量也差不多，所以兩者只要適量吃是不會發胖的，建議不要在晚上吃太多壽司或飯糰，否則易造成消化不良。
