日常生活中有很多食物最好不要搭配一起吃,會引起身體不適,那碧根果和螃蟹這兩種食物能不能一起吃呢?
吃碧根果可以吃螃蟹嗎?
目前醫學上還沒有資料證實這兩種食物一起吃會有什麼不好的影響。
說明;
不過很多人認爲,吃碧根果最好不要吃螃蟹。
螃蟹屬於寒性食物,碧根果不宜和性寒的食物一起吃,兩者一起食用會增加腸道的滑利性,在腸道中的碧根果更容易被排出體外,降低食物的營養價值,也有可能出現腹瀉等情況。
碧根果的功效
1、抗氧化
碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,對預防冠心病、中風、老年癡呆等有一定作用。
2、健腦益智
碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食碧根果有益於大腦的營養補充,具有健腦益智的作用。
3、美容
能營養肌膚,使皮膚白嫩。碧根果還能抗衰老,延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害。
4、治療膽石症
碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合,並能使其溶解、消退和排泄。所以,有膽石症的患者,不妨堅持天天吃碧根果,就有可能免除手術之苦。同樣,碧根果仁還可用於治療尿結石。
5、防治神經衰弱
碧根果可以充當神經衰弱的治療劑,對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人,每日早晚各吃1-2個碧根果,可以起到一定的防治作用。
碧根果有哪些吃法?
一、香烤碧根果
做法:
1.烤架上鋪錫紙,把碧根果在錫紙上鋪開,儘量不要有疊在一起的。
2.烤箱可以預熱也可以不預熱,160度烤15分鐘,操作簡單,但絕對可以烤出非常奶味香濃的碧根果,放涼之後就盡情開吃吧!
二、碧根果粥
原料:糯米50克,黑芝麻20克,碧根果1個,白糖少許。
做法
1.將糯米洗淨,用清水浸泡1小時。
2.碧根果去殼,將碧根果仁切碎,芝麻洗淨瀝乾。
3.鍋置火上,倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟。
4.待涼後用乾粉機打成粉。
5.糯米放入鍋中,加適量水,煮開後,再加入芝麻碧根果粉,小火煮1小時,再加入少許白糖攪拌均勻即可。