吃螃蟹時有很多不能同吃的食物，那哪些是吃螃蟹時可以吃的呢？今天本站給大家詳細介紹一下吃螃蟹時可以搭配的醬料，請看下面吃螃蟹可以放什麼料。
吃螃蟹可以放什麼料：醋
醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。
吃螃蟹可以放什麼料：姜
姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生薑也是每年吃蟹季裏的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸着吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖薑茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。
吃螃蟹可以放什麼料：紫蘇
紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟後連蟹肉裏也有淡淡的植物香氣。
吃螃蟹注意事項
1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋
螃蟹味鹹、性寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
2、不吃死蟹
吃死蟹會存在很多衛生隱患，因爲蟹死亡後它的僵硬期與自溶期會快速縮短，細菌會在其體內大量繁殖，如果在不利的環境下(如弱酸條件下)細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，從而產生組氨與類組氨類的物質。組氨會引起過敏性食物中毒，類組氨會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、以下人羣不宜吃蟹
患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎症或潰瘍膽囊炎、膽結石症的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃;體質過敏的人不宜吃蟹。
