荸薺可以空腹吃嗎？荸薺是生活中常見的一種水果，營養價值高，味道甜，口感脆，十分的美味，那荸薺可以空腹吃嗎？下面就來具體看看吧。
荸薺可以空腹吃嗎
荸薺可以空腹吃。
荸薺含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，雖含大量的澱粉，但熱量比白米飯低，以100 克荸薺 (十顆) 爲例，大約是四分之一碗白米飯的量。其富含水分，亦含多種維生素A、B2、C 和礦物質鈣、磷、鎂等。營養豐富，可以做蔬菜，也可以做水果，生食的時候清脆可口、味道清爽。因此，荸薺是可以空腹吃的，但是要注意量，不可一次性吃太多。
荸薺的營養價值
1、荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便祕等症。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之症，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
2、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。
3、英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。
4、荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對於小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作爲尿路感染患者的食療佳品。近年研究發現荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用於預防流腦及流感的傳播。
吃荸薺的注意事項
1、荸薺是寒性食物，有涼血的作用，體寒女性、經期女性、孕婦女性、產前女性都是不宜過多食用生荸薺的，以免加重身體寒性和淤血排出不暢快，以及損傷身體。
2、由於荸薺性寒，所以女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。
3、荸薺屬於生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。
4、荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
