可以吃
荸薺無論生吃，煮着吃，還是炒着吃都可以，但最好蒸熟或煮熟了吃，也可以去皮榨汁，能夠治療咽喉腫痛，對治療感冒咳嗽有一定的輔助作用。荸薺水能化痰、清熱。取2-3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。
荸薺清脆可口，既可作爲水果又能當蔬菜。不過因爲荸薺性寒，有些人就認爲寶寶是不能吃的。其實這還要看食用量和看情況，特別是發燒的時候，荸薺是很適合嬰幼兒食用的哦。
不過由於荸薺屬於涼性食物，本身就脾胃較弱的寶寶就最好先不要給吃，一次也不要吃太多，以半個勺尖的量爲宜。在給寶寶吃荸薺的時候一定要把外皮削乾淨，最好用開水煮熟之後再給寶寶食用。
因爲荸薺生於水田池沼之中，表皮極易帶茵，可能還帶有薑片蟲等寄生蟲。所以荸薺必須充分洗淨和去皮。
1、可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水裏使勁搓，這樣比較容易洗乾淨，之後再用小刀刮皮。
2、如果用小刀去皮的話，應該先切掉兩面的皮，然後再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然後先削中間和底部，最後削這個芽口上，如果你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一點，用那個削皮刀一下就削掉了。
3、市場上現在又很多馬蹄削皮機，不但操作簡單而且速度很快。只要把洗好的荸薺放進削皮機裏，荸薺就會自動削好皮從另一邊出來。
甘蔗馬蹄水
1、食材：
甘蔗300克、荸薺10克、水、冰糖適量。
2、做法：
（1）甘蔗去皮，切成小截；馬蹄去皮洗淨備用。
（2）將材料放入鍋中，加適量清水，一起煲30分鐘左右。
（3）在出鍋前放適量冰糖即可。
1、橘子：
許多家長以爲橘子有止咳化痰功效，於是，選擇讓患有感冒咳嗽的寶寶多吃橘子。而實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰，是上火的食物之一，寶寶咳嗽是不能吃的。
2、寒涼食物：
許多寶寶咳嗽時會帶有痰液，痰液的多少其實和人的脾臟有關係。脾是後天之本，主管人體的飲食消化與吸收。寒氣入侵脾臟，會導致脾臟受傷，脾功能下降，聚溼生痰。因此，如果小兒咳嗽期間仍進食寒涼食物，則會導致脾肺受損情況加重，咳嗽久治不愈。
3、魚腥蝦蟹：
我們都知道咳嗽患者不可以吃“發物”的，也不可以吃魚腥食物，而且魚腥食物對“風熱咳嗽”的影響是最大的，一定要忌口。
4、甜食：
咳嗽的寶寶，飲食主要是以清淡、容易消化的食物爲主，甜食易助熱生痰，導致呼吸道不暢，加重咳嗽，所以不宜吃甜食，生冷食物往往損傷脾胃，導致脾胃運化失調而使機體康復功能減弱，並且使痰液增多，加劇咳嗽。如冰棒、冰凍汽水、冰果汁、雪糕等，都不宜食用。
5、辛辣食物：
辛辣食物易激發細菌感染，侵犯氣管粘膜，加劇咳嗽，形成粘痰，延緩病情。所以，咳嗽時，得注意忌口，油膩、肥厚食物常難以消化，易釀溼生熱，加重痰熱的證候，咳痰不暢，會使咳嗽時間延長。所以，咳嗽時，應避免食用過甜食物、生冷食物、辛辣食物、油膩食物等。
相關文章：
[寶寶咳嗽可以吃桂圓嗎]
[寶寶發燒可以吃山竹嗎]
[寶寶咳嗽可以喝橙汁嗎]
