凍梨是東北很有特色的一種水果，凍梨並不是一種梨的品質，而是梨子經過冰凍而成的一種狀態，那凍梨用什麼梨做呢？下面就來具體看看吧。
凍梨用什麼梨做
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。
花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑，變黑之後更加甘甜，這些凍梨的優點是經冷凍後久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏於冰箱冷凍室，一二年也不變質。
凍梨怎麼做
東北凍梨一般是梨子放在東北的室外，室外的溫度非常低，能夠讓水結冰，而梨子中水分比較多，梨子凍過之後，就是凍梨了，凍梨是東北的一種比較有特色的梨子，吃起來冰爽甘甜，這種梨子剛採摘下來的時候比較酸，經過凍了之後，處理後，會變得更加香甜，口感也更好，所以受到很多人的歡迎。
凍梨怎麼吃
1、如果牙好耐得住涼，洗淨之後，就能吃了。可以吃到凍梨的硬勁。
2、可以把凍梨放在冷水中浸泡，等到捏着軟軟的，有彈性的時候，就可以拿個碗把梨放進去剝着皮吃;也可以剝開一小塊片皮，放入吸管吸着吃。
